Это еще один рецепт от[info]elladkin, опробованный лично=)) Дальше, думаю, тоже будут рецепты от нее. Если нет, скажу отдельно=))
Итак, вот, что у меня получилось



Порезала я его еще теплым. Муж уже не мог терпеть. Но холодным он (кусочек все-таки остался на вечер)  еще вкуснее=))
 

60 гр. коричневого тросникового сахара
300 гр. муки
1/3 ч. ложки соды
10 гр. разрыхлителя
2 крупных яблока
150 гр. белого сахара
1 ч. ложка молотой корицы
1 ч. ложка молотого кардамона (у меня не было, но пирог получился все равно вкусным)
2 крупных яйца
120 мл. молока
180 гр. размягченного сливочного масла
1 ч. ложка ванильного сахара
сок 1/2 лимона
щепотка соли

Яблоки очистить от кожуры, порезать тонкими кружочками и удалить сердцевину. Форму 24 см смазать сливочным маслом, устелить бумагой и сверху опять смазать сливочным маслом. Да, именно так. И тогда не будет проблем с "выдиранием" пирога из формы. Отойдет сам. Легко и непринужденно=))

Посыпать форму равномерно 1/4 коричневого сахара. Выложить сверху половину готовых яблок. Сбрызнуть лимонным соком и посыпать ещё раз 1/4 коричневого сахара. 
Муку просеять с содой и разрыхлителем в отдельную посуду. Добавить щепотку соли, корицу, кардамон.
Сливочное масло взбить с белым сахаром, добавить ванильный сахар. Добавить по одному яйца.
Смешать муку с масляной массой и хорошо перемешать. Влить молоко и размешать до однородного состояния. Тесто влить в форму. А оставшиеся яблоки уложить сверху. Оставшейся половиной сахара посыпать сверху яблоки. 
Выпекать при температуре 190°С примерно 45-55 минут. У меня пеклось чуть больше часа. Но, повторюсь, у меня духовка какая-то "медленная".
Вытащить из духовки, остудить в течении 15 минут, а затем вытащить из формы.
Приятного аппетита! Пирог, правда, очень вкусный. Муж просит еще=)))


ведите содержимое врезки