Сегодня опробовано на муже=))
Найдено в [info]foodclub_ru.



Рецепт:
1 кг яблок
1 стакан муки
1 стакан манки
1 стакан сахара
0,3 ч.л. разрыхлителя 
ваниль, корица по вкусу 
сливочное масло

1.Натираем на терке яблоки. В другой посуде тщательно перемешиваем все сухие ингридиенты.
2.Выкладываем форму для выпекания бумагой и смазываем маслом. Если форма силиконовая, то просто немного смазываем маслом. Первым слоем выкладываем яблоки, вторым сухую смесь, снова яблоки и так далее.  Последний слой - сухая смесь. 
3.Сверху натираем на терке масло. Совсем немного.
4. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 40 минут (все зависит от духовки).
Аккуратно вынимаем, даем чуть остыть и ставим в холодильник.

Приятного аппетита!

Пирог, в целом, не плохой. Но обыденный. Ксати, сахара я положила треть стакана. Этого вполне достаточно.
Получается он совсем не сухой. И холодным, действительно вкуснее. И еще. В рецепте хоть и было написано, что толщиной сухого слоя можно пирог "регулировать" (то есть, шире сухой - сам пирог сухе, больше яблок - яблочным становится), все это ерунда! Сухой слой надо делать тонким