На самом деле, идею я позаимствовала у Чадейки. Немного изменила, но в общем принцип остался тот же. 
Кекс получился вкусным, в меру сладким. Как раз таким, как я люблюНам понадобится:
2 яйца
2 желтка
150 гр сахара
260 гр сметаны (у меня 20%)
250 гр муки + 1 чайная ложка
2 чайные ложки разрыхлителя
100 гр черной смородины
100 гр красной смородины
10 гр сливочного масла
сахарная пудра

Что делаем:
Яйца, желтки и сахар взбиваем в пышную белую массу. Добавляем сметану, перемешиваем. Просеять муку с разрыхлителем и смешать ее с яйцами и сметаной.
Смородину смешать с чайной ложкой муки, перемешать и добавить в тесто.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Теплый кекс смазать сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой.

Примечания:
Я пекла с замороженной смородиной. Можете взять только черную или только красную, свежую или замороженную. Или вообще другие ягоды.

Приятного аппетита!