Очень быстрый, очень простой, красивый и вкусный. В общем, если гости на пороге или вот-вот придут, самое время печь такой пирог. Тем более, продукты для него всегда найдутся в холодильнике и на полочках.
Нам понадобится:
4 яйца
140 гр сахара
140 гр муки
1 чайная ложка разрыхлителя
130 гр черной смородины
1 чайная ложка крахмала 
сахарная пудра
сливочное масло для формы

Что делаем:
Яйца взбиваем с сахаром. Добавляем муку, просеянную вместе с разрыхлителем. Перемешиваем. Форму смазываем сливочным маслом. Выливаем тесто. Отдельно смешиваем смородину и крахмал. И выкладываем ягоды сверху теста. 
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
Дать слегка остыть, присыпать сахарной пудрой и наслаждаться.

Приятного аппетита!