Мраморный кекс

Да, я знаю, что до меня эти мраморные кексы или "Зебры" пекли уже все. Но, хотите верьте, хотите нет, я пекла его первый раз. И ела тоже. В советское детство мама пекла много других очень вкусный пирогов.
Итак, вот мой вариант "Зебры".

Нам понадобится:
100 гр мягкого сливочного масла
130 гр сахара
10 гр ванильного сахара
4 яйца
80 гр сметаны
170 гр муки
1,5 чайной ложки разрыхлителя
2 столовые ложки какао
щепотка соли

Что делаем:
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром. По одному добавить яйца, тщательно при этом взбивая тесто. Добавить сметану, хорошо перемешать. Добавить просеянную с разрыхлителем и солью муку, тщательно перемешать.
Тесто разделить на две части. В одну добавить просеянное какао (чтобы не было комочков), тщательно перемешиваем.
Форму для кекса выстилаем пергаментом. Выкладываем по очереди часть светлого теста, часть теста с какао. Аккуратно перемешиваем вилкой или зубочисткой для появления мраморного эффекта.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. даем кексы остыть на решетке. 
При желании можно покрыть кекс глазурью (растопленный шоколад. Или сделать глазурь самим, как я, - какао, сливочное масло и сахарная пудра), можно посыпать сахарной пудрой. Тут уже ориентируйтесь на собственный вкус.

Приятного аппетита!

Sursa
2012-06-30 08:27:48



Comenteaza





Ultimele 25 posturi adăugate

21:52:32Expoziție de Mark Verlan la București —» Curaj.TV | Media alternativă
20:07:59Protest la aniversarea începutului invaziei ruse în Ucraina —» Curaj.TV | Media alternativă
20:01:16Despre Macarena feministă și impactul ei —» Curaj.TV | Media alternativă
01:04:15Poemul total versus Cartea de poezie —» Andrei LANGA. Blogul personal
19:31:49CIREȘE AMARE... —» Andrei LANGA. Blogul personal
22:42:35NOEMĂ —» Andrei LANGA. Blogul personal
15:44:19Stai si aștepți... —» Andrei LANGA. Blogul personal
18:03:42Hot Off the Press: New WordPress.com Themes for February 2024 —» costica
11:08:19Ministrul Culturii – în vizită la biblioteca din Negurenii Vechi —» BPR Ungheni's Blog
22:49:30IMN FURNICARULUI —» Andrei LANGA. Blogul personal
20:42:46Protest la ambasada rusă după omorîrea lui Navalny în închisoare —» Curaj.TV | Media alternativă
20:18:51Se spală podul Eroilor cu detergent dubios —» Curaj.TV | Media alternativă
20:15:29Vînătorul de bătrîni, investigație Recorder —» Curaj.TV | Media alternativă
19:01:19Muncitorii poluează chiar la poliția de sector —» Curaj.TV | Media alternativă
14:16:35IARNĂ —» Andrei LANGA. Blogul personal
06:09:59DIN POEZIA FRANCEZĂ A SEC. XX —» Leo Butnaru
05:24:313 Motive Pentru Care Să Nu Te Muți în America —» DOINITSA BLOG
21:45:31APUS —» Andrei LANGA. Blogul personal
21:41:34POEM PERICULOS —» Andrei LANGA. Blogul personal
21:40:47Ce mult ai lipsit... —» Andrei LANGA. Blogul personal
21:09:02OCHI —» Andrei LANGA. Blogul personal
19:18:05168 de ani de la dezrobirea romilor din Țara Românească —» Curaj.TV | Media alternativă
17:36:34Small Changes, Big Impact: A Look at What’s New In the WordPress Editor  —» Ştefan Grigoriţa
10:58:51Bârna din ochiul șarlatanului. Sau despre cum și-au luat moldovenii un pumn în figură și au început să vadă mai bine —» Nicolae Federiuc
09:46:01Idei cu scîntei în Agora despre Romi, Români și Cioran —» Curaj.TV | Media alternativă