Мраморный кекс

Да, я знаю, что до меня эти мраморные кексы или "Зебры" пекли уже все. Но, хотите верьте, хотите нет, я пекла его первый раз. И ела тоже. В советское детство мама пекла много других очень вкусный пирогов.
Итак, вот мой вариант "Зебры".

Нам понадобится:
100 гр мягкого сливочного масла
130 гр сахара
10 гр ванильного сахара
4 яйца
80 гр сметаны
170 гр муки
1,5 чайной ложки разрыхлителя
2 столовые ложки какао
щепотка соли

Что делаем:
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром. По одному добавить яйца, тщательно при этом взбивая тесто. Добавить сметану, хорошо перемешать. Добавить просеянную с разрыхлителем и солью муку, тщательно перемешать.
Тесто разделить на две части. В одну добавить просеянное какао (чтобы не было комочков), тщательно перемешиваем.
Форму для кекса выстилаем пергаментом. Выкладываем по очереди часть светлого теста, часть теста с какао. Аккуратно перемешиваем вилкой или зубочисткой для появления мраморного эффекта.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. даем кексы остыть на решетке. 
При желании можно покрыть кекс глазурью (растопленный шоколад. Или сделать глазурь самим, как я, - какао, сливочное масло и сахарная пудра), можно посыпать сахарной пудрой. Тут уже ориентируйтесь на собственный вкус.

Приятного аппетита!

Sursa
2012-06-30 08:27:48



Comenteaza





Ultimele 25 posturi adăugate

11:36:34Cricova își extinde plantațiile cu soiuri locale —» Fine Wine
12:59:22Fără Titlu —» Путепроводные Заметки
00:26:55Fără Titlu —» Путепроводные Заметки
20:14:25Fără Titlu —» Путепроводные Заметки
16:43:47Fără Titlu —» Путепроводные Заметки
15:26:11Fără Titlu —» Путепроводные Заметки
14:28:07RomStoria: Singura femeie Romă nominalizată la Nobelul pentru pace —» Curaj.TV | Media alternativă
09:19:46Nou: Maestro Cuvée Blanc brut nature —» Fine Wine
04:20:42Fără Titlu —» Путепроводные Заметки
20:31:54Fără Titlu —» Путепроводные Заметки
18:29:45Fără Titlu —» Путепроводные Заметки
15:13:06Fără Titlu —» Путепроводные Заметки
12:41:04Țambalul —» CHIŞINĂU MUZICAL | Blogul Bibliotecii de Arte "Tudor Arghezi"
09:06:43Vinul de casă – băutura preferată în R.Moldova. Apoi berea și spumantul —» Fine Wine
04:34:00PROLOG PASCAL —» Leo Butnaru
04:02:39Semnificatia fiecarei zile din Saptamana Patimilor —» Portalul Tineretului Ortodox din Moldova
15:57:53Fără Titlu —» Путепроводные Заметки
23:08:58Fără Titlu —» Путепроводные Заметки
20:51:33Fără Titlu —» Путепроводные Заметки
16:15:34Fără Titlu —» Путепроводные Заметки
13:30:23Fără Titlu —» Путепроводные Заметки
04:58:00VĂ INTERESEAZĂ TRADUCEREA? —» Leo Butnaru
00:57:09Fără Titlu —» Путепроводные Заметки
20:33:49Fără Titlu —» Путепроводные Заметки
18:19:08Fără Titlu —» Путепроводные Заметки