Вкусный, интересный, в меру сладкий. В общем, именно такой, как мы любим. Рецепт обнаружен у [info]elladkin. Так что традиционно текст первоисточника, мои примечания в скобках. фото тоже мои.

Нам понадобится:
250 гр пшеничной муки
250 гр кукурузной муки
100 гр сахара (брала 70 гр)
100 гр сливочного масла
220 мл молока комнатной температуры
2 яйца
8 гр разрыхлителя
1 столовая ложка ванильного сахара
1 чайная ложка семян аниса, растолочь в ступке
6 столовых ложек каштанового меда (взяла 4 ложки и обычного майского. Он достаточно ароматный)
1/4 чайной ложки соли
сливочное масло для смазывания формы

Что делаем:
Разогреть духовку до 200 градусов. Форму смазать сливочным маслом. В большой миске перемешать пшеничную и кукурузную муку и разрыхлитель. Добавить к муке сахар, толченые семена аниса и соль. Хорошо перемешать. В центре смеси сделать углубление и разбить туда яйца. Добавить растопленное сливочное масло, ванильный сахар и мед. Влить молоко и замесить тесто.
Готовое тесто вылить в смазанную форму. Выпекать в предварительно разогретой духовке около 40 минут. 

При желании остывший пирог посыпать сахарной пудрой. 

Приятного аппетита!