Впервые в жизни пекла. Мне штоллен очень понравился. Он ведь творожный! Но вопреки рецепту, он почему-то получился достаточно пышным - загадка)
Итак, фото мое (знаю, что ужасное, но мне было лень), текст и рецепт от [info]mariha_kitchen. Я тут, кстати, думаю, может, все-таки Машину фотографию вставить.... Она, конечно, очень аппетитная.


Нам нужно:
500 гр муки + 1ч.л. разрыхлителя
300 гр творога
100 гр сливочного масла+еще немного
100 гр сахара
2 яйца
50 гр миндаля (порубить)
100 гр ананасовых цукатов (порезать)
100 гр изюма
миндальная эссенция
2 ст.л. апельсинового джема (в тесто) + еще 2 ст.л. обмазать штоллен
сахарная пудра

Что делаем:
Муку просеять и смешать с разрыхлителем.
Отдельно смешать: творог+размягченное сливочное масло+миндальная эссенция+яйца+сахар+апельсиновый джем+орехи+изюм+цукаты.
Всыпать муку и замесить тесто.
Фольгу сложить вдвое, сформировать бортики. Выложить тесто на фольгу, придать нужную форму.
Выпекать около 40 минут при 180 градусах (проверяю деревянной палочкой, на ней не должно оставаться теста).
Теплый штоллен смазать сливочным маслом и апельсиновым джемом. После посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

И все-таки замечательное фото Маши покажу.