Приготовила по рецепту [info]sonja_ksu. Попробовали. Понравилось. Съели. Завтра буду печь его опять)
Сравнительно быстро, абсолютно нехлопотно и вкусно. Так что делюсь.


Итак, достаньте разъемную форму (у меня диаметром 26 см) - мы начинаем кулинарить.

Нам понадобится:
90 г холодного сливочного масла
260 г муки
3 яйца
200 мл молока (у [info]sonja_ksu в рецепте полстакана, но мне показалось маловато, поэтому пишу 200 мл)
1 ст. ложка сметаны
3 шт. крупных картофелины
1 крупная луковица
300 г куриного филе
1 помидор
50-70 г твердого сыра
соль, перец по вкусу
растительное масло, чтобы смазать форму

Что делаем:
Из 90 г сливочного масла, 1 яйца, ложки сметаны, муки и щепотки соли быстро замешиваем тесто и убраем его в холодильник. А пока готовим начинку. Картофель, филе, лук режем мелкими кубиками. Солим, перчим. 
Достаем из холодильника наше тесто, раскатывем его в круг чуть бОльшего диаметра, чем форма. Саму форму смазываем растительным маслом, выкладываем туда тесто, делаем бортики. Затем начинка. Сверху заливаем молоком, смешанным с оставшимися двумя яйцами. Раскладываем кружки помидора и трем сыр. 
Выпекаем при 170 градусах 1 час 20 минут.

Приятного аппетита!