Zacusca

Ingrediente:

• ½ kg rosii
  
• ½ kg gogsari
• ½ kg vinete
  
• 1 capatana usturoi
• sare, ulei, piper
  

Mod de preparare:

1. Se coc gogosarii si vinetele, se curata, se decojesc rosiile si se trec toate prin masina de tocat carne;
   
2. Pasta obtinuta se pune intr-o cratita, se adauga ulei si se fierbe la foc mic pana se ingroasa;
   
3. Inainte sa le luati de pe foc adaugati usturoiul tocat marunt, piper si sare.