Salata de sfecla rosie

Ingrediente:

• 2 bucati radacini de sfecla
  
• 2 linguri ulei de masline
• 1/4 pahar otet sau sucul de la o jumatate de lamaie
• sare si piper dupa gust
  
• optional: patrunjel sau patrunjel

Mod de preparare:

1. Se fierbe sfecla sau se coace in cuptor, se curata, se taie rondele, cubulete sau pai (dupa preferinta si imaginatia fiecaruia)
2. Se pune intr-un castron, se sareaza si se presara cu piper. Se adauga ulei, otet sau sucul de lamaie. Cand sfecla s-a racit bine, se amesteca compozitia.
   
3. Se presara apoi cu marar sau cu patrunjel verde tocat marunt si se lasa la rece.

Sugestii:

A se servi rece alaturi de carne fripta sau fiarta.

Atentie!