Pregătim împreună tort festiv din clătite de ficat de pui

Prima dată am mâncat un tort din ficat în urmă cu 9 ani, când m-am căsătorit cu soțul meu. În familia lor acest fel de mâncare e unul festiv și nu lipsește de pe masa de sărbătoare. De atunci m-am îndrăgostit de el și încerc să-l prepar de fiecare dată când am ficat de pui. Eu nu folosesc ficatul din comerț, ci doar pe cel de la păsările crescute de mama. Gustul e mult mai intens și, hai să recunoaștem, puiul crescut la curte, cu grăunțe, e mult mai sănătos decât cel din fabrică.