image1kg de peste (putem pune capuri si cozi)
1morcov,
1 radacina de patrunjel
1 ceapa
2-3 cartofi
1-2 catei de usturoiul
sare, piper, cuisoare, frunze de dafin,
patrunjel
Cum preparam:
-Intr-o cratita turnam 2 litri de apa. Pana fierbe punem in ea: piper negru boabe 10-12 b, frunze de dafin-2, piper negru macinat, coreandru, cuisoare si radacina de patrunjel. Cand apa incepe a fierbe lasam 15 minute si scoatem frunzele de dafin si radacina.
– Punem pestele. Daca pestele este rosu atunci ar trebui sa punem in apa si o jumatate de lamaie. Ca supa sa iasa buna, ea nu trebuie amestecata si nici lasata sa clocoteasca, de aceea o lasam la foc mic. (aproximativ 10 min.)
Il scoatem pe o tava.