Industria alimentara romaneasca ne ademeneste cu “bunatati” de tot felul, dar, cel mai adesea, acestea sunt asezonate cu aditivi alimentari din belsug. Cum ne influenteaza acestia organismul este o chestiune careia merita sa-i acordam toata atentia, pentru ca…. este sanatatea noastra in joc. Adriana Beldie, consultant 121 pe probleme de dieta si nutritie, ne va prezenta E-urile naturale si inofensive, dar si pe cele care ne pun sanatatea si chiar viata in pericol.
Ce sunt aditivii alimentari?
Aditivii alimentari sunt substante chimice adaugate in alimente sau bauturi cu scopul de a le “ameliora” diverse proprietati: gustul, culoarea, stabilitatea, rezistenta la alterare. In mod standardizat, denumirea lor este formata din litera “E” si un indice compus din trei cifre. (more…)