Ingrediente:
- 5 linguri paste gnocchi
- 15 frunze de spanac proaspat
- 4 fire de ceapa verde
- 20 creveti fierti
- 10 rosii cherry
- 100 gr. capsune
- 4 linguri porumb fiert
- 1 lamaie ( sucul )
- 1 lingurita miere de albini
- 0,5 lingurita mustar
- 1 lingurita sos soia
- 1 lingurita otet balsamic
- 1 lingurita pasta curry
- ~ 8 linguri de ulei
- un varf de sare
Mod de preparare:
- Pastele se fierb al dente in apa cu putina sare.
- Rosiile si capsunele se spala si se taie in 4 sau in 2, in functie de marime.
- Frunzele spalate de spanac, se rup bucati potrivite.
- Crevetii fierti si decorticati se amesteca cu pastele fierte, rosiile, capsunele si porumbul.
- Separat preparati sosul curry: amestecati sucul de lamaie cu mierea de albini, sarea, mustarul , sosul de soia, otetul balsamic si pasta curry, le mixati cu o furculita, turnand ulei pana se ingroasa compozitia ca un sos.
- Pe un platou asezati frunzele de spanac, peste ele salata de paste, presarati cu ceapa verde taiata si o stropiti cu sosul curry, lasati pentru 20 de minute inainte de a servi salata sa se condimenteze.
Pofta buna !
