VARZA DE BRUXELLES CU SUNCA AFUMATA

IMG_1795

Ador varza de Bruxelles.
Inafara de vitaminele K si C, fibrele, acidul folic, vitamina A, manganul, potasiul, fierul, fosforul, proteinele, cuprul sau calciul sunt si ele prezente in cantitati suficiente pentru a face din micuta varza de Bruxelles un aliat puternic (cititi mai multe pe http://www.dietetik.ro/varza-de-bruxelles/1360.html).
Reteta pe care v-o prezint astazi este foarte usor de executat.

INGREDIENTE:                                                    TIMP ESTIMAT – 30 min

varza de Bruxelles – 500 gr
sunca afumata – 200 gr
ceapa – 1 buc.
cascaval ras ( de ex. parmezan) – 2 linguri
ulei – 3-4 linguri
sare, piper

MOD DE GATIRE:

Curatam varza de frunzele externe, o spalam si o punem la fiert intr-o cratita cu apa clocotita si putin sarata. Peste 15 minute ar trebui sa fie gata “al dente”.

IMG_1779    IMG_1785

Intre timp tocam ceapa si o calim in cateva linguri de ulei, iar cand devine translucida adaugam sunca tocata pai (cu latimea de 0,5 cm). Peste 5 minute adaugam varza de Bruxelles fiarta si scursa de apa. Inabusim impreuna 5-10 minute, saram si piparam. La sfarsit adaugam cascavalul ras cat mai mascat.
La dorinta putem adauga si un catel de usturoi tocat.

IMG_1786    IMG_1788

IMG_1789    IMG_1790



Sursa
2013-10-31 20:51:21



Comenteaza





Ultimele 25 posturi adăugate

05:13:00DIN POEZIA LUMII —» Leo Butnaru
05:51:00CAI ROZI, CAI VERZI —» Leo Butnaru
21:31:52Fără Titlu —» Путепроводные Заметки
19:26:21Fără Titlu —» Путепроводные Заметки
18:19:23Fără Titlu —» Путепроводные Заметки
17:50:00ZORI DE CARTE NOUĂ —» Leo Butnaru
16:55:40Fără Titlu —» Путепроводные Заметки
15:11:16Fără Titlu —» Путепроводные Заметки
12:42:00Fantome —» Andrei LANGA. Blogul personal
07:39:05Spumantul-surpriză cu marea medalie de aur —» Fine Wine
23:20:43Fără Titlu —» Путепроводные Заметки
20:35:28Fără Titlu —» Путепроводные Заметки
18:48:48Fără Titlu —» Путепроводные Заметки
17:01:10Jurnal de 40 —» Efrosnatalita’s Blog
16:37:04Fără Titlu —» Путепроводные Заметки
14:10:40Fără Titlu —» Путепроводные Заметки
11:47:22Spectacol în aer liber la Amfiteatrul din Ciocana in final de stagiune —» Curaj.TV | Media alternativă
08:29:55Cultura Iei: Moștenirea și Simbolistica Costumului Popular —» Biblioteca de Arte 'Tudor Arghezi'
04:32:00POEME PRIN ANI —» Leo Butnaru
20:50:01Fără Titlu —» Путепроводные Заметки
19:21:42Fără Titlu —» Путепроводные Заметки
17:57:00Iulie 2025 – evenimente karmice, violențe, schimbări majore —» codul omega
17:52:41Fără Titlu —» Путепроводные Заметки
15:32:52Fără Titlu —» Путепроводные Заметки
05:01:00DIN YES-EURI —» Leo Butnaru