VARZA DE BRUXELLES CU SUNCA AFUMATA

IMG_1795

Ador varza de Bruxelles.
Inafara de vitaminele K si C, fibrele, acidul folic, vitamina A, manganul, potasiul, fierul, fosforul, proteinele, cuprul sau calciul sunt si ele prezente in cantitati suficiente pentru a face din micuta varza de Bruxelles un aliat puternic (cititi mai multe pe http://www.dietetik.ro/varza-de-bruxelles/1360.html).
Reteta pe care v-o prezint astazi este foarte usor de executat.

INGREDIENTE:                                                    TIMP ESTIMAT – 30 min

varza de Bruxelles – 500 gr
sunca afumata – 200 gr
ceapa – 1 buc.
cascaval ras ( de ex. parmezan) – 2 linguri
ulei – 3-4 linguri
sare, piper

MOD DE GATIRE:

Curatam varza de frunzele externe, o spalam si o punem la fiert intr-o cratita cu apa clocotita si putin sarata. Peste 15 minute ar trebui sa fie gata “al dente”.

IMG_1779    IMG_1785

Intre timp tocam ceapa si o calim in cateva linguri de ulei, iar cand devine translucida adaugam sunca tocata pai (cu latimea de 0,5 cm). Peste 5 minute adaugam varza de Bruxelles fiarta si scursa de apa. Inabusim impreuna 5-10 minute, saram si piparam. La sfarsit adaugam cascavalul ras cat mai mascat.
La dorinta putem adauga si un catel de usturoi tocat.

IMG_1786    IMG_1788

IMG_1789    IMG_1790



Sursa
2013-10-31 20:51:21



Comenteaza





Ultimele 25 posturi adăugate

14:35:17Fără Titlu —» Путепроводные Заметки
12:18:11Fără Titlu —» Путепроводные Заметки
01:06:05Fără Titlu —» Путепроводные Заметки
01:02:33Fără Titlu —» Путепроводные Заметки
10:48:20Fără Titlu —» Путепроводные Заметки
09:52:09Fără Titlu —» Путепроводные Заметки
05:13:00EMIL CONSTANTINESCU FAȚĂ ÎN FAȚĂ CU SCRIITORII —» Leo Butnaru
18:29:48Fără Titlu —» Путепроводные Заметки
03:27:00ORAȘUL GHEORGHE GHEORGHIU-DEJ PE... DON / Jurnal 19.IX.2015 —» Leo Butnaru
22:24:54Fără Titlu —» Путепроводные Заметки
12:21:50Fără Titlu —» Путепроводные Заметки
10:46:00MARE-MIC FOTBAL: BRAZILIA – GERMANIA 1-7! Jurnal / 9.VII.2014 —» Leo Butnaru
17:22:37Fără Titlu —» Путепроводные Заметки
16:03:41Fără Titlu —» Путепроводные Заметки
10:56:00Cum ne salvăm în caz de incendiu – sfaturi esențiale pentru toate situațiile —» Eleonora Lisnic în versuri
09:39:00Energocom a semnat un contract pe 3 ani cu OMV Petrom pentru livrarea de gaze naturale din Marea Neagră —» Eleonora Lisnic în versuri
05:33:00DIN POEMELE RECENTE —» Leo Butnaru
18:41:09Fără Titlu —» Путепроводные Заметки
14:59:33Fără Titlu —» Путепроводные Заметки
13:45:40Din loc, de pe loc, în loc de – câte fețe are cuvântul „loc”? (2) —» Moldova Creștină
12:10:54Premieră: spumant Orange —» Fine Wine
09:29:00ȘEICUL ȘI SÂNGELE SEMIT. SAU INVERS, SĂ NU SE SUPERE NIMENI —» Leo Butnaru
22:27:30Fără Titlu —» Путепроводные Заметки
20:26:57Fără Titlu —» Путепроводные Заметки
19:52:41Fără Titlu —» Путепроводные Заметки