Vitamina E (tocoferolii)

Este denumită şi vitamina fertilităţii, deoarece participă la buna funcţionare a glandelor sexuale. Are rol important în sinteza şi activitatea prostaglandinelor, în menţinerea sarcinii, în reglarea consumului de oxigen al fătului şi declanşarea travaliului. La copiii noi născuţi nevoia de vitamină E este foarte mare, deoarece ei se nasc cu o hipotocoferolemie care se corectează prin aportul foarte mare în vitamină E al laptelui matern. Suplimentarea cu vitamina E, inclusiv cu produse din germeni de grâu şi porumb, este obligatorie când sugarii sânt hrăniţi artificial.

Vitamina E este liposolubilă. Contribuie la funcţionarea normală a muşchilor şi a sistemului cardiovascular, reglează procesele de glucogeneză din proteine. În cazul unui aport insuficient de vitamină E se constată o scădere a forţei muşchilor. Vitamina E are o acţiune antioxidantă. Ea protejează membranele celulare, frânând reacţiile de oxidare a lipidelor. Deficitul de vitamină E favorizează instalarea aterosclerozei.

Vitamina E contribuie la atenuarea evoluţiei necrozei hepatice. Previne steatoza ficatului, prin stabilizarea membranelor celulare, accelerarea eliminării colesterolului şi a secreţiei bilirubinei.

Vitamina E asigură integritatea globulelor roşii. Vitamina E este folosită în terapia diabetului, mai contribuie şi la creşterea rezistenţei organismului faţă de infecţii. Dă rezultate bune în pneumonie şi tuberculoză. Totodată intervine în funcţionarea hipofizei.

Raportul optim alimentar este de 0,6g alfatocoferol/1mg acizi graşi polinesaturaţi.

Necesarul de vitamină E(alfa-beta-şi gama tocoferoli) al unui om adult este de 10-30mg/zi.

Prin păstrarea produselor alimentare, prelucrarea culinară şi inactivarea parţială se reduce cu circa 2/3. pierderi mari de vitamină E se produc în cazul rafinării produselor. Astfel, făina albă conţine numai 10-20% din vitamină de grâu.

Vitamina E este liposolubilă, greu distrusă de căldură şi de substanţe alcaline. Este sensibilă la oxigen. Se depozitează în ficat.

Această vitamină se găseşte în miezul de nucă(1,5-20,5mg/100g), miezul de migdale(0,5-15,0mg/100g), miezul de alune(6-6,5mg/100g), uleiul de măsline, cătină albă, cireşe(2,24mg/100g), vişine(0,21-1,32mg/100g), măceşe, castane, portocale, etc.

Alimentele bogate în vitamina E sânt: boabele cerealelor, uleiurile vegetale, laptele, untul, salata verde, pătrunjelul, etc.


Sursa
2007-10-04 01:04:35



Comenteaza





Ultimele 25 posturi adăugate

04:18:0025 de ani. Cele mai bune cărți Cartier (IX) —» Gheorghe Erizanu
22:55:12Handmade, confecţionate de mine în a.2018. Partea 1: Bentiţe, şepci, fulare, eşarfe, cardigane. —» Nori
21:55:40Spune ca invita Prim -Ministrul, achita chiar si calatoria pentru a da niste sfaturi —» Curaj.TV | Media alternativă
20:54:55Din nou alertă de călătorie în Franța —» Elena Robu
20:34:05O scurtă rătăcire prin bezna minţii —» APort | "Pentru un român care știe citi, cel mai greu lucru e să nu scrie." I.L. Carag
20:06:55Vlog: Scapă de jocurile de noroc! —» Curaj.TV | Media alternativă
16:25:58Marele jubileu al Pământului —» adevaruri biblice
16:12:0025 de ani. Cele mai bune cărți Cartier (VIII) —» Gheorghe Erizanu
10:35:53Marriage Story —» APort | "Pentru un român care știe citi, cel mai greu lucru e să nu scrie." I.L. Carag
10:16:24Pui Tapaka —» Bucataria Talinei - condimentat cu dragoste
09:01:20Declară că riscă să rămână fără locuiță și fără dreptate —» Curaj.TV | Media alternativă
08:10:05Adevărul în care doar tu crezi —» Victor Timotin | creează, inovează, dezvoltă și fii exemplu
07:07:10Lupta cu păcatul | Lecție de studiu biblic —» Moldova Creștină
22:25:53Ghid de combatere a liberalismului: ”Europa trebuie să părăsească cu fermitate lumea occidentală” —» C e z a r S a l a h o r
22:05:23Călător prin Moldova. De la Castelul MIMI la Casa-Muzeu Alexei Mateevici —» Blog de călătorii
21:02:01E convins că mama i-a fost otrăvită cu mercur —» Curaj.TV | Media alternativă
20:58:11Geană în inspecție la DSP Miercurea Ciuc —» Curaj.TV | Media alternativă
18:58:42Bologna și Florența. O călătorie pe cât de scurtă, pe atât de impresionantă și instructivă. Obiectivele turistice vizitate —» Blog de călătorii
16:02:0025 de ani. Cele mai bune cărți Cartier (VII) —» Gheorghe Erizanu
14:47:29De ce copiii repetă scenariile părinților în relațiile lor de cuplu? —» Sanda Diviricean – "Fii-Nu încerca să devii." – Osho
13:56:14Morți şi răniți în Germania în urma unui atac armat —» Elena Robu
12:47:07Primul mort de coronavirus în Franța —» Elena Robu
11:36:53Câinii străzilor - ce facem cu ei? —» nimic nu e asa cum pare a fi...
10:44:32Mafia funerară îl amenință și atacă pe activistul Geană Harry Florin —» Curaj.TV | Media alternativă
08:10:04Rezultatele conving într-o pondere mai mare decât orice opinii —» Victor Timotin | creează, inovează, dezvoltă și fii exemplu