Очень люблю сливу в выпечке, увидела в интернете фото пирога, решила попробовать его испечь. Сочетание необычное, мне понравилось. Ингредиенты:Тесто: 125 г сливочного масла
4 ст. ложки сахара
250 г просеянной муки
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л ванильного сахара или 1 пакетик
Начинка:
1 кг слив (лучше помягче, и чтоб сладкие были, а то мне попались твердые и не очень сладкие)
3 ст. л. муки
3 ст.л. какао
75 г сливочного масла
1 яйцо
50 г сахара
1 ч.л. ванильного сахара
Приготовление:Тесто:Просеянную муку перетереть вилкой с мягким сл. маслом в крошку. Добавить яйцо, сахар, разрыхлитель и ванильный сахар. Замесить тесто, скатать его в шар и убрать в холодильник на 25-30 минут.
Сливы вымыть, разрезать пополам, удалить косточку. Каждую половинку надрезать вдоль до середины.
Начинка:Смешать какао и муку, добавить размягченное сл. масло, ванилин, яйцо и сахар. Хорошо перемешать.
В разъемную форму (у меня обычная 26см), смазанную маслом, выложить тесто и руками распределить по форме, делая бортик 3 см. Наколоть тесто вилкой. 
На тесто равномерно распределить начинку. У меня вышел совсем тонкий слой, может надо форму для запекания меньше 26см брать. 
В начинку "посадить" сливы, надрезанной частью вверх. Начинаем от середины, втыкаем половинки по спирали, пока они не закончатся. Получается очень красивый цветочек, астра. 
Сверху сливы слегка посыпаем сахаром. 
Выпекать пирог в разогретой до 180-190 градусов духовке до готовности теста, примерно 45-55 минут. Пирог обязательно остудить, так как когда мы вытаскиваем его из духовки, основание у сливы все в соку. Выпекала на ночь, вот утром как выглядел в застывшем состоянии.
В разрезе
По желанию, можно посыпать пирог сахарной пудрой.
Мне попалась твердая слива и не очень сладкая, из-за этого слива на вкус в пироге была немного жестковата, но в целом мне пирог понравился, готовится быстро, легко, сам процесс креативен. Муж сказал, что ему пирог чем-то напомнил пирожное Корзиночки, наверное из-за шоколадной начинки. lencikcherry