Pentru iubitorii de mancaruri picante am pregatit o reteta foarte simpla de paste. E gata in doar 10-15 minute si nu cere mare dibacie din partea bucatarului. Ce pot sa va spun despre ardeiul iute, care este componentul de baza pe care il folosim la pregatirea sosului?Ardeiul iute reprezinta un stimulent si un antiseptic ce contine o mare cantitate de vitamina C si beta-caroten. Poate regulariza curgerea singelui si poate intari inima, arterele si nervii. Contine, de asemenea, vitaminele K si B6, potasiu, fibre alimentare, tiamina, riboflavina, niacina, acid folic, fier, magneziu si fosfor.
Ardeiul iute determina arderea rapida a grasimilor din corp. Prin utilizarea sa in mancarurile care, astfel, devin codimentate, caloriile in plus sunt arse. ( Sursa http://www.divahair.ro)
Daca v-am convins, sa trecem la treaba!
INGREDIENTE (2 pers.):
paste – 200 gr
ardei iute – 1
usturoi – 1-2 catei
patrunjel – 2-3 ramurele
cascaval parmezan sau grana ras
ulei – 2 linguri
sare
MOD DE GATIRE:
Cantarim 200 gr de paste si le turnam in apa clocotinda sarata. Cat timp fierb pastele spalam ardeiul si il tocam marunt, procedam la fel cu usturoiul si patrunjelul.
Incingem 2 linguri de ulei intr-o tigaie wok si punem toate aceste ingrediente, le calim 2-3 minute si turnam deasupra pastele fierte si scurse de apa. Amestecam bine si tinem la foc 1-2 minute ca sa se patrunda gusturile. Gata! Servim cu sau fara casval ras.
