In Italia, tara pastelor, acest produs este consumat foarte si foarte frecvent – nu exista practic pranz fara o farfurie de paste. Cu venirea stagiunii calde si a temperaturilor inalte pastele devin mai reci 
O asemena varianta de pranz estival (sau cina) vreau sa va propun astazi.
INGREDIENTE (pentru 1 pers.): TIMP ESTIMAT – 10 min
paste – 100 gr
mozzarella – 125 gr
rosii – 1/2
ulei – 2 linguri
masline – 5 buc.
sare, piper, oregan
patrunjel tocat
MOD DE GATIRE:
Punem pastele la fiert in apa clocotita si sarata, iar intre timp pregatim celelalte ingrediente – taiem rosia si mozzarella cuburi iar maslinele – rondele.
Cand au fiert pastele (de obicei 10 minute, dar vedem instructiunile pe cutie) le scurgem si le clatim sub un jet de apa rece (facem acest lucru din purul motiv ca avem nevoie de paste reci). Transferam pastele scurse intr-un bol, turnam 2 linguri de ulei, piparam, presuram oregan si adaugam cubuletele de rosii si mozzarella, precum si rondelele de masline. Amestecam. Servim pastele in farfurii adanci, presurand cu patrunjel tocat.
Intr-o zi calduroasa pastele reci aduc multa satisfactie! Sa aveti pofta!
