5 яиц
1,2 стакана орехов ядра
0,75 ст сахара
сметана-сливки для крема 0,2л
0,5ст сахара для крема
ваниль
Грецкие орехи перемолоть в блендере с ложкой сахара до состояния мука. Белки отделить от желтков. Белки взбиваем со щепоткой соли в крепкую пену-пики. Желтки перетираем с сахаром до бела, к ним же добавляем ореховую муку. Затем осторожно вводим белки. Выкладываем тесто на противень застланный пергаментом. Выпекать при температуре 160 градусов до готовности (примерно 50минут)
крем
сметану или сливки взбить с сахаром добавить стручочек ванили(ванильный сахар). смазать корж
на праздники я выпекаю двойную порцию, получается очень высокий очень вкусный торт.