De ceva timp fierbe în mine dorinţa de a da pe faţă ceva informaţie despre CocaCola şi Pepsi. Mă amuză, uneori mă supără discuţiile interminabile despre nocivitatea acestui produs, care, nu mai e chiar într-atât de nociv.
Ce nu vă place? Faptul că dizolvă rugina şi spală de minune petele de sânge, marinează carnea şi face havuz dacă intră în contact cu bomboanele mentos? Mulţi folosesc aceste calităţi pentru a discredita produsul, şi o fac pe nedrept să ştii. Mulţi zic că e un produs acid şi dizolvă stomacul din interior, fapt absolut eronat şi lipsit de adevăr.Hai că le iau de la un capăt. De ce spală rugina şi sângele? Pentru că e o băutura acidă, în plus carbogazoasă, combinaţie ce alterează de minune stuctura proteinelor din sânge, motiv din care înlătură petele. Cam acelaşi mecanism şi pentru rugină (aici se implică mai mult acidul carbonic).
Vă temeţi de CocaCola şi Pepsi pentru că marinează carnea şi dizolvă unele produse alimentare? Nu trebuie, pentru că aciditatea normală din stomac e cu mult mai mare. Pentru comparaţie: CocaCola şi Pepsi au un pH (aciditate) de aproximativ 3, iar sucul gastric de 1-1.5, pe scara acidităţii, unde 0 (zero) e acid absolut, 7 e neutru (apa distilata) şi 14 e baza absolută. Ce înseamnă asta? Asta înseamnă ca aciditatea CocaCola este de aproape 100 de ori mai mică decât a sucului secretat de glandele gastrice. Evident nu are cum să afecteze sau mai mult, să distrugă mucoasa stomacului (ma refer la un trup sănătos, fără patologii).
În plus, CocaCola şi Pepsi sunt unele dintre puţinele companii ce mai folosesc ingrediente naturale (da, naturale). O să vorbesc despre fiecare din ele. Apa – cred că nu necesită explicaţii, caramel – zahăr caramelizat, zahăr – da, zahăr, majoritatea băuturilor acum conţin îndulcitori artificiali (CocaCola zero, Pepsi One şi Pepsi Max la fel, de aceea, luati băutura clasică), cofeină – doar CocaCola şi Pepsi mai folosesc cofeină în produsele lor, tocmai de aia sunt cu mult mai revigorante decât celelalte băuturi carbogazoase, acid citric (deşi recent s-a introduc acidul fosforic, care o fi mai ieftin) – produs natural (despre aciditate ţi-am zis mai devreme, aşa că nu ai de ce te teme), bioxid de carbon, care asigură carbogazositatea produsului şi contribuie puţin la aciditate, formând cu apa acidul carbonic (acid foarte slab), guma arbică – polizaharid natural extras din salcâm, şi desigur ingredientul secret, care, ţinând cont că e neschimbat de zeci de ani, e cel mai probabil şi el de provenienţă naturală.
Acum despre partea frumoasă a lucrurilor. CocaCola şi Pepsi sunt băuturi acide, uşor hipertonice (concentraţia de glucide mai mare decât în plasma sanguină). De ce e bine? Acid – contribuie la aciditatea gastrică, folositor mai ales în cazul meselor copioase în calitate de catalizator al enzimelor gastrice, care pot funcţiona doar în mediu acid, tocmai de aia consumul de Cola sau Pepsi te ajută să scapi mai repede de senzaţia de stomac plin. Glucide – sursă de nergie, important e să nu faci exces, pentru că 100g de produs conţin 10g de zahăr, deci o sticla de un litru – 100g de zahăr (în mediu un om are nevoie de aprox 130-200g glucide pe zi la o masa corporala de 50, respectiv 80kg), aşa că păzea să nu faci abuz. Dimineaţa, după beţie, pe lângă un mic dejun bogat în proteine, ia şi un pahar de Cola/Pepsi, face minuni ;) proteinele şi lipidele din alimente te ajută să scapi de mahmurelă, iar glucidele şi cofeina din băutură ajută sistemul nervos, pe lăngă asta te rehidratează de minune.
Astea fiind spuse, vă rog să consumaţi doar băuturi de calitate şi să nu faceţi abuz. Alimentaţia bogată în glucide e doar pentru sportivi ;)