для теста
2яйца
200гр сметан
100гр масла
кукурузной муки и столько чтоб получилось крутое тесто, (чуть больше одного стакана-примерно)
масло растопить, добавить сметану и яйца, взбить, постепенно добавляю муку. должно получиться крутое тесто. дать ему постоять 30мин в холодильнике, и выложить в разъемную форму руками создавая бортики.
для начинки
300гр зернистого творога
200гр твердого сыра
пучок шпината
Шпинат нарезать, в миску добавить творог и натертый сыр. все перемешать, добавить специи по вкусу. выложить начинку на корж и выпекать минут 40 при температуре 180гр.