Ingrediente:
1 kg. faina cernuta
200 gr. jumari ( se pot inlocui cu margarina )
200 gr. smantana grasa
1 lingurita bicarbonat de sodiu stins cu otet
200 gr. zahar
3 oua
arome la alegere (esente de vanile, rom, coniac, portocala, lamaie, cacao- pana obtineti culoarea dorita)
Mod de preparare:
Se mixeaza ouale cu zaharul si jumarile tocate marunt cu masina de tocat carne sau cu blenderul pana se albeste si devine ca o crema.
Se adauga smantana si bicarbonatul de sodiu stins cu putin otet si se mixeaza inca 1 minut.
Se adauga faina cate putin pana se incorporeaza. Prajiteii se fac cu ajutorul masinii te tocat carne folosind forme speciale pentru biscuiti.
Se coc la 180 de grade C timp de 15 minute pe raftul de sus al cuptorului incins in prealabil. Se pot pudra insa eu ii prefer asa curati fara pudra, o folosesc doar in cazul in care nu se poate evita un decor. Pofta buna si mai poftiti :D !
