Coarnele

Aceste fructe se obţin aproape în exclusivitate de la plante sălbatice, deoarece Cornul(Cornus mas L.) se cultivă foarte puţin în ţara noastră, în parcuri şi în unele grăsimi de lângă casă.

Coacerea coarnelor, la unele tipuri, are loc în august, iar la altele în septembrie-octombrie.

Coarnele sânt drupe mici(1-2,5 cm lungime), de culoare roşie, liliachie, galbenă sau albicioasă.
Pulpa lor este acidă şi astringentă în faza de pârgă, apoi devine acidulat-dulce şi potrivit de astringentă. Din coarne se prepară dulceaţă, suc, sirop, marmeladă, pastă şi o peltea foarte plăcută. Coarnele se pot usca în cuptoare sau chiar la soare, ca prunele. Ele se mai folosesc la extragerea de pectină şi la prepararea unei băuturi alcoolice denumită cornată. Datorită taninozităţii şi acidităţii pronunţate, se consumă puţin în stare proaspătă.

Coarnele conţin: apă(circa 83%), zaharuri(6,0-10,4%), acizi(1,75-3,18%), tanin(0,55%), substanţe pectice(0,47%), substanţe proteice(0,43%), celuloză(0,4%), săruri minerale(0,52%), provitamina A, vitaminele B1, B2, vitamina C(24-72 mg la 100g în coarnele roşii şi 34-42 mg la 100g la 100g în coarnele galbene).

În bioterapie, de la Corn se folosesc fructele, frunzele şi scoarţa tulpinii.

Datorită conţinutului în tanin, coarnele proaspete sau preparate sub formă de decoct, macerat şi tinctură se folosesc în tratarea diareelor, a enteritei şi enterocolitei. Având proprietăţi hemostatice, coarnele se utilizează în epistaxis(hemoragii nazale).

Decoctul din scoarţa tulpinii de Corn, 5 g la 250 ml apă, având efect febrifug, se foloseşte la tratarea erizipelului(dermatoză) şi a rectocolitei ulcero-hemoragice; se bea pe parcursul unei zile.

Tinctură din fructe, scoarţă şi fructe de Corn este indicată în tratamentul rectocolitei ulcero-hemoragie. Se prepară prin macerare, 20% frunze, scoarţă şi fructe la 100 ml alcool etilic 60%, timp de 8-10 zile. Se iau de 3-4 ori pe zi câte 40 picături în puţină apă.


Sursa
2007-10-20 19:39:36



Comenteaza





Ultimele 25 posturi adăugate

09:00:00Spend your summer playing video games and get paid for it —» Luchian Alexandru
08:11:1924 iunie - Ziua Iei. —» Biblioteca Publică or.Rîşcani
06:11:43„Călătoria Cilkăi” de Heather Morris —» Sunt MAMĂ!
11:00:07La casa internațională greșesc și au tupeu —» Curaj.TV | Media alternativă
20:13:56Paznicii de la gară te pot bate, dacă pari mai amărît —» Curaj.TV | Media alternativă
10:38:52Omul sfințește locul!? —» Blog de biblioteconomie şi ştiinţa informării
09:47:52Activitate pentru copii: Transferă lichidul cu pipeta —» Sunt MAMĂ!
09:24:33Lidia Istrati. Starea de adevăr —» Andrei LANGA. Blogul personal
11:47:40Cu turma la protest! —» Curaj.TV | Media alternativă
11:36:19Discuții aprinse pe teme sociale la Microfonul liber. —» Curaj.TV | Media alternativă
10:11:46Totem — o nouă linie de vinuri de la Chateau Vartely —» Fine Wine
09:33:16La mulți ani maestre, Spiridon Vangheli! – 90 de ani —» Biblioteca Publică or.Rîşcani
18:55:52Activist luat pe sus la primăria Miercurea Ciuc —» Curaj.TV | Media alternativă
14:02:50Confruntarea abuzului —» Viata pe Tinder – Viata amoroasa pe Tinder
10:31:41Tabăra de creație ,,Mimosa” din satul Recea și-a deschis larg ușile —» Ştiri din raionul Râşcani
09:00:00Leave fewer fingerprints online —» Luchian Alexandru
08:31:41Dreptul la întruniri publice între Constituție și nacialiniși —» blog cultural
05:53:05Child Psychologist —» Virtual Chişinău
05:52:42Cigar Shop —» Virtual Chişinău
05:52:03How to Find the Best Cooking School for You? —» Virtual Chişinău
05:51:45Tips to Find a Diabetologist in Your Area —» Virtual Chişinău
11:38:32Cum pot fi condamnați cei care se ascund de justiție. Infoteca Drepturilor de la ZdG —» Curaj.TV | Media alternativă
09:19:4919 июня 2022: парад — протест — концерт. Миллионы потрачены на обман —» Блог Михаила Полянского
08:33:31De ce merg la Pride? —» blog cultural
05:51:38Car Rental Agency —» Virtual Chişinău