Plăcințele cu dovleac și scorțișoară (rețetă de toamnă) Hmm miros de toamnă, ador timpul de afară și perioada în care cuptorul nostru nu se oprește. Ieri împreună cu mama am făcut plăcinte din dovleac, la fel ca în copilărie, aveam câțiva dovleci de la Metro pe care i-am cumpărat pentru petrecerea lui Mark și am decis că trebuie neapărat să facem ceva din ei, o parte i-am înghețat, o parte i-am copt, iar ce a ramas am folosit pentru plăcinte. Doamne ce gustoșenie, de îți lasă gura apă, aluatul pentru plăcinte se pregătește destul de simplu, vezi aici într-o postare mai veche. Această rețetă mama a păstrat-o, mai degrabă a strămoșit-o de la bunica ei și la rândul ei mi-a transmis-o mie și eu vouă, pentru că voi mă susțineți mereu. Ingrediente: 1 dovleac Scorțișoară (după plac) Stafide (100 gr) Ulei de măsline pentru a unge aluatul 2 gălbenușuri pentru a unge deasupra plăcintele Mod de preparare: După ce ați pregătit aluatul ca în video din postarea anterioară, l-ați întins în palme și apoi l-ați așezat pe masă, cu ajutorul unei perii ungeți aluatul cu ulei de măsline. Tăiem un dovleac în jumătate, îl curățim de coajă și de semințe Îl dăm prin răzătoare. Adăugați dovleacul pe toată suprafața aluatului + stafidele+scorțișoara. Apoi rostogoliți aluatul, formând plăcinta. Repetați pașii cu tot aluatul, iar mai apoi ungeți cu gălbenuș de ou plăcintele. Dăm la cuptor tava la 180 grade pentru aproximativ 1 oră (în dependență de cuptor), deci până se rumenesc.