(VIDEO) Roquefort: legenda brânzeturilor franceze cu mucegai
Zilele trecute am avut ocazia să vizitez localitatea de unde provine și unde se fabrică renumita brânză cu mucegai franceză – Roquefort. Denumirea este dată de localitatea unde s-a născut această brânză. Vorbim așasar despre un teroir, așa cum se întâmplă și în cazul vinurilor.
Sursa
2018-04-07 14:05:38