Eleganță, rafinament, atenție și multă experiență. Sunt, în cateva cuvinte, atributele care definesc un somelier apreciat. Cei drept, în Republica Moldova, deocamdată, această meserie nu este prea cunoscută, iar patronii localurilor nu se grăbesc să “adopte” o astfel de persoană. Totuși, primii pași, deși, timizi sunt făcuți. Într-un interviu, realizat de jurnalistul, Vitalie Guțu, sommelier-ul […]