Polenta este un fel de mămăligă gătită de italieni. Aceasta poate fi cremoasă ca un terci sau lăsată să se întărească și servită felii ca mămăliga noastră. Spre deosebire de noi, italienii gătesc polenta cu adaos de lapte și cașcaval și obțin o garnitură cremoasă, mai savuroasă și un pic mai rafinată. Una dintre cele...