Пашот

Яйцо-пашот — традиционное французское блюдо на завтрак из разбитых яиц, помещенных в горячую воду, иными словами, сваренных без скорлупы. При таком способе приготовления получается мягкий кремообразный желток, окутанный лепестками белка.


1






2
С пищевой плёнкой выходит аккуратней. Можно капнуть на палец масла и повозюкать по плёнке, чтобы не прилипало при варке. Можно и без этого, не особо там и прилипает.


3
Плотно завязывать незачем, плёнка лишь не даёт растечься белку.


4
Так и бросаем в воду, пакетик телепается как поплавок. 2-3 минуты при слабом кипении.


5


6


7
Бон аппетит, чо.