195602 cazuri COVID-19 în Moldova
19231 – cazuri active
172242 – cazuri vindecate
4129 – cazuri fatale
Actualizarea datelor: 8 martie 2021 ora 22:25


Vitamina A

Această vitamină mai este numită retinol sau vitamină antixeroftalmică. Este liposolubilă. Ea nu se găseşte în fructe şi legume ca atare, ci sub formă de provitamină A, respectiv de caroteni, pigmenţi, care în organism se transformă în vitamină A, sub influenţa unei enzime. Sânt necesare 6 mg de caroten pentru a obţine 1 mg de retinol. Ca vitamină preformată , retinolul se găseşte numai în alimentele de origine animală. Fructele cele mai bogate în provitamina A sânt: cătina albă, caisele, piersicile, bananele, scoruşele, murele, etc.

Vitamina A are rol fiziologic complex, de importanţă capitală pentru organism. Ea participă la structura şi biochimismul membranelor celulare, intervine în metabolismul grăsimilor, ia parte la formarea elementelor sângelui, stimulează asimilarea proteinelor, contribuie la asigurarea troficităţii şi bunei funcţionări a ţesuturilor epiteliare şi a mucoaselor căilor respiratorii, digestive şi genito-urinare. Ajută la refacerea ţesuturilor rănite, asigură integritatea pielii şi a celorlalte epitelii. Menţine supleţea epiteliilor. Vitamina A are rol esenţial în menţinerea vederii, atât prin acţiunea favorabilă asupra epiteliilor ochiului, asigurând buna funcţionare a retinei şi reglarea adaptării vizuale la lumină slabă şi la întuneric.

Această vitamină stimulează funcţionarea glandelor endocrine şi reacţia imunitară a organismului. Ea este denumită şi vitamina antiinfecţioasă, de9oarece asigură o protecţie faţă de diferite boli infecţioase. Vitamina A măreşte rezistenţa la tuberculoză, la virusul gripei şi la protozoare, stimulând activitatea limfocitelor T, fagocitoza macrofagelor şi granulocidelor, etc.
Alături de vitaminele C, E şi de fibrele alimentare, vitamina A se numără între factorii de protecţie anticancerigenă.

Vitamina A se recomandă în terapia aterosclerozei. Este unul din principalii reglatori ai funcţiei hapatice.

Vitamina a rezistă bine la fierbere, în lipsa aerului, dar are o mare sensibilitate faţă de oxigen; se degradează prin expunerea la aer şi lumină. De aceea, fructele şi legumele trebuie păstrate la întuneric şi în locuri răcoroase.
Tocoferolii şi lecitina au efect stabilizator asupra vitaminei A.

O alimentaţie carenţată în vitamină A determină la copii o încetinire a creşterii în greutate, tulburări în formarea şi creşterea oaselor, întârzieri în apariţia dinţilor. Hipovitaminoza A afectează pielea şi glandele anexe. Pielea devine mai uscată, se descuamează şi se infectează uşor. În jurul firelor de păr apar mici ridicături solzoase(hipercheratoză peripapilară), unghiile se rup uşor, dinţii se macină, apar inflamaţii ale urechii medii(otite). La adulţi, părul încărunţeşte precoce.

Hipovitaminoza A produce tulburări de vedere: hemeralopie, tulburări de vedere diurnă, datorate îngroşării şi uscării conjunctivitei, apariţiei de pete sidefii în apropiere de cornee, reducerii secreţiei de lacrimi şi a lizozimei, pierderea luciului globului ocular şi inflamarea acestuia. În cazuri grave se poate ajunge la orbire.

Carenţa de vitamină A afectează aparatul digestiv, aparatul respirator, aparatul genito-urinar, produce tulburări hematologice, scade rezistenţa la cancerigenii chimici, la infecţiile bacteriene, fungice, virale sau cu protozoare, reduce activitatea bactericidă a plasmei sângelui, capacitatea organismului de a produce anticorpi.

Raţiile alimentare deficitare în vitamina A determină scădere a asimilării azotului alimentar şi a potasiului.

Hipovitaminoza A se rezolvă consumând alimente bogate în provitamina A sau în vitamina A. Se consideră necesar ca aportul zilnic să fie constitui din 1/3 vitamină A preformată(din alimente de origine animală) şi 2/3 provitamina A(din fructe şi legume).

Femeile gravide vor respecta cu stricteţe indicaţiile medicului, deoarece atât insuficienţa, cât şi excesul de vitamină A, pot avea efecte grave asupra fătului.


Sursa
2007-10-04 00:53:04



Comenteaza





Ultimele 25 posturi adăugate

19:33:47Rețelele sociale: binecuvântare sau blestem? —» Curaj.TV | Media alternativă
19:31:30Praga, din mijlocul aur-arilor lor. Compară cu Bucureștiul, unde Poliția e timorată —» Curaj.TV | Media alternativă
14:57:32Republica Moldova și clasamentele QS ale universităților —» Gheorghe Cuciureanu
13:46:25Poliția deja mă verifică zilnic în carantină —» Curaj.TV | Media alternativă
08:59:00Alertă după miezul nopţii, era nevoie de oxigen la etajul 7 —» Curaj.TV | Media alternativă
08:13:45Dedicaţie specială de ziua lui Ilan Şor de la Emisiunea Lumina —» Curaj.TV | Media alternativă
06:43:00La inspectoratul şcolar judeţean au chemat paza de frică —» Curaj.TV | Media alternativă
18:45:24Club de noapte care sfidează pandemia şi poliţia —» Curaj.TV | Media alternativă
10:49:04Lidia Kulikovski sau lecția de biblioteconomie… —» Biblioteca de Arte 'Tudor Arghezi'
10:11:00Directorul a ocupat fără drept locul special de parcare —» Curaj.TV | Media alternativă
06:23:25Poeme cu tata* —» Andrei LANGA. Blogul personal
21:07:15The Greatest Generation vs. The Selfish Generation —» Erik and Elena Brewer's Weblog
16:55:00La Slatina autorităţile judeţene nu asigură trasparenţa —» Curaj.TV | Media alternativă
09:34:22Poliţia mă verifică la fiecare 2 zile în #carantină —» Curaj.TV | Media alternativă
09:29:11FOTO / Istoricul Corneliu Prepeliță și-a lansat cartea la biblioteca din Ungheni —» BPR Ungheni's Blog
08:20:32Editura Cartier. 26 de ani —» Gheorghe Erizanu
07:10:48Pași* —» Andrei LANGA. Blogul personal
03:47:49bodies with organs and voices and bam! —» turn up the silence
21:01:48Добро пожаловать в новые группы по тюнингу! Их несколько! Мы станем ближе! —» Сажевые фильтры (DPF/ FAP). Чип тюнинг. Теория, практика.
20:46:53În VACANȚĂ. Fiți în SIGURANȚĂ! —» Liceul Teoretic “Mihail Sadoveanu”, Călăraşi
18:37:18all is full of love —» turn up the silence
18:21:09Her name is Rosa, Rosa Luxemburg —» turn up the silence
17:11:39Nanu Tudor a luat Ursul de Aur —» Gheorghe Erizanu
15:31:08SOUL (mon cou est chaud) —» turn up the silence
12:22:10Cannelloni —» Bucataria Talinei - condimentat cu dragoste