http://www.barlownurseries.co.uk/blog/2011/07/what-happens-when-you-forget-to-prune-your-willow/
в общем, для достижения бамбучного образа это должно быть что-то вроде ивы белой желтопобеговой неплакучей, как я понял, высаженное массивом и периодически "сажаемое на пень"...