Pentru toti cei care s-au saturat de reteta traditionala de ardei copti serviti cu sos de rosii si ceapa prajita, recomand o mega reteta gasita intamplator la o femeie din Armenia pe un canal de youtube. Totusi ea prezinta aceasta reteta ca fiind siciliana si nu armeneasca :) Eu am preparat-o deja de 3 ori. Este foarte gustoasa.

  1. 8 ardei copti curatiti de coaja. Vizual salata va arata mai bine daca ardeii vor fi de culoare rosie.
  2. o ceapa de marime medie
  3. cateva bucatele (taiate marunt) de ardei iute
  4. 1 catel de usturoi
  5. patrunjel si marar
  6. sare si piper
  7. 2-3 linguri seminte de cedru sau de bostan
  8. 2-3 linguri nuci cashew, un pic faramitate
  9. 1-2 linguri suc de lamaie
  10. 2-3 linguri sos de soia

*ceapa se caleste in ulei,
*ardeii copti se taie bucati
*patrunjelul si mararul se taie marunt
*usturoiul se piseaza
* toate ingredientele se amesteca si se obtine o salata delicioasa.

Din pacate nu am aparat de fotografiat normal si am fotografiat cu telefonul mobil. Nu arata prea apetisant, de aceea am luat poza de pe blogul acelei doamne. Oricum e vorba de aceeasi reteta :)


Filed under: Me in the Kitchen