Снег сегодня утром так агрессивно валил с неба, как будтонастойчиво объяснял, что он все же имеет права выпадать каждое весеннее утро!!!!
.JPG)
Такое утро у нас было 2 марта. Надо брать во внимание, что 1 марта у нас уже было абсолютносухо на улице!!!100 раз пыталась написать пост за время, что меня не было,но была уставшая и получалась фигня всякая, а не текст, кстати, даже сегодняутром, когда лежала на диване, БЕЗ ДЕТЕЙ!!! (они у мамы), и пила кофе, в головулезло мне на много больше тем, но все они какие-то просебячиские, поэтому ихоставлю на потом)).
Расскажу про паштет, который я сделала по рецепту Белоники,на фото вы видите остатки уже второго дубля, потому что первый съели и даже незаметили)))),
Паштет получается бесподобный, его ел даже мой муж!!! Дляменя это показатель, потому что он мало чего станет есть))))))))))))).
500 гпечени (любой!!!)1 луковица1 долька чеснока100 мл жирных сливок 35%100 мл белого сухого вина50 сливочного маслаСоль, перец по вкусуОливковое масло
- Нарезать и обжарить лук и чеснок.
- Промыть и обжарить печень, но так, чтобы она оставалась сочной и розовой внутри, примерно 5-10 минут.
- Заливаем вино и почти сразу сливки и тушим еще 5 минут.
- В сотейнике растапливаем сливочное масло.
- Все размалываем в блендере, выкладываем в глубокую миску и заливаем растопленным сливочным маслом. Накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на несколько часов.
Ну и ладно, в конце все же немного просебятиныдобавлю)))))))))))))))))))
Вот какое чудо жило у меня 1 день. А если быть совсем честной,то такого чуда у меня было целых 2 штуки!! Немножко не согласованноепредложение – скажет моя мама, когда прочтет это))))))))))))))).
Так вот, на прошлых выходных мы готовились к фотосессии дляжурнала и фотографировать должна была не я, потому что моих знаний на такое нехватит. Взяли в аренду кроликов, покрасили яйца автомобильной золотой краской,потому что краску для яиц еще не продают, а нам позарез надо было.
Ну какойапрельский, кулинарный журнал без крашенных яиц. Наготовили всяких вкусностей,готовила не только я)): 4 паски приготовила Люда, которая с нами работает,причем у нее двое маленьких детей, а она успела приготовить сначала пробники,прислать мне фотки в разрезе, а потом еще раз 4 паски уже для фотосессии!!!!!!
Это фото не мое - это Драгош Кожокару, который сделал просто восхитительные фотки, за что ему ОГРОМНОЕ спасибо!!!Баранью ногу готовила моя мама, и этим рецептом я тоже обязательно поделюсь,потому что кушаю такую «ногу» уже на протяжении 2-х или 3-х недель и мне оченьнравится!!
Это тоже его фото!! На этот раз я к вам только с моими телефонными фотками(((Я отвечала за всякие салатики, ну и вообще за всю подготовку.
Завесь декор отвечала Лариса. Вообще интересно, для того чтобы сделать 5-6 хороших фото мыс 10 утра все были на нервах, Лариса привезла целый бус коробок с деталями интерьера,я 2 раза гоняла свою машину, фотограф тоже приехал с целой переносной студией ивсе ради нескольких хороших фото!!!!!
Теперь просто фотки с моего телефона. Взяла с собой фотик, но не успевала ничего щелкать, поэтому только с телефона есть фотки(((.
Все на сегодня, приехала моя подружка из-за границы)))))), иду с ней кофе еще раз пить)))))Кстати, на счет коментов, боюсь, что не успею на них ответить, поэтому просто пишите, что были, а я потом ко всем в гости зайду и поболтаем у вас))))))))) Хотя, конечно, мне интересно ваше мнение))))), просто не хочу никого обижать(((
