К блюдам подают и азербайджанский хлеб - тэндир чурек. Рассказывая о том, как его готовят, мне напомнили старый советский фильм про волшебную лампу Алладина, в котором мама Алладина готовит этот хлеб в круглой печи. Огромные круглые лепешки из теста опускают в эту печь и лепят к ее стенкам. Делают эту печь из кирпича и глины с добавлением соломы, козьей шерсти, соли, речного песка и воды - исключительно женщины. Хлеб вкусный и душистый. 
Теперь просто фоткиХилтон
