Немного о молдавской кухни

Сразу предупреждаю, что это не самый оригинальный вариант этого блюда. Я потом еще буду писать. Но кое-какие ингредиенты близки к традиционному национальному молдавскому блюду.


Итак, начну перечислять содержимое этой тарелки:

1. Кукурузная каша, называю ее так, потому что мамалыга, должна быть твердой, варят ее в казане и режут ниткой. А я просто сварила кукурузную кашу)))) Но мамалыгу обязательно как-то сделаю.

2. Сметана, тут думаю все понятно)))

3. Овечья брынза, мне нравиться, когда она очень саленная, тогда сочетание ингредиентов 1, 2 и 3 можно кушать без ничего. Еще, я эту брынзу просто порезала, а вообще ее натирают на терке.

4. Муждей – это соус, оригинальный рецепт: надо растереть чеснок с солью и мясным бульоном, но я опять сделала по-другому. Мелко нарезала чеснок, острый перец и петрушку, добавила соль и подсолнечное масло вместо бульона. Этим соусом надо поливать мясо, но я им все могу поливать))), ну кроме сладостей конечно)))

5. Мясо – взяла свинину, но можно, что угодно брать. Мелко порезала и пожарила с чесноком и сладким перцем.

6. Салат из запеченных перцев, свежих помидор и лука. Больше похоже на болгарскую кухню, но мне очень нравиться. Запекла перцы, почистила их, смешала с нарезанными помидорами и луком, ну и соль с маслом.

Ужин съели быстро и на следующий день ничего не оставили )))))


Sursa
2011-06-12 23:14:00



Comenteaza





Ultimele 25 posturi adăugate

07:04:35LINIA VIEȚII —» Leo Butnaru
14:49:58DINTR-O POSIBILĂ ANTOLOGIE, 2014 —» Leo Butnaru
10:11:03SOLIDARITATE —» Leo Butnaru
07:07:40Milostenia nu-i mai mult sau mai puţin merituoasă, după însemnătatea darurilor —» Portalul Tineretului Ortodox din Moldova
20:08:31Polițistă la volan, la fel ca bărbații cu epoleți, sfidătoare —» Curaj.TV | Media alternativă
19:47:06Am pierdut mii de dolari pe false ”investiții”! —» Curaj.TV | Media alternativă
10:00:08Anxietatea – de la cauze și consecințe, la soluții —» Moldova Creștină
08:50:04DIN ISTORIA (ȘI GEOGRAFIA) LITERATURII ROMÂNE ÎN IMAGINI © —» Leo Butnaru
05:42:32«Новости Приднестровья» продолжают тырить —» Бессарабские хроники
00:05:00Black Friday: All of Our Deals in One Spot —» Misterioz
18:44:12Cehia. Moldovenii de peste hotare sunt „diasporă” —» Curaj.TV | Media alternativă
17:24:22Zice că l-au păcălit cu locul de muncă în Germania —» Curaj.TV | Media alternativă
14:27:05Programul ,,Opera jubiliară a anului 2022” —» Biblioteca Publică or.Rîşcani
13:26:41Infografic ,,Septembrie - nici o zi fără lectură" —» Biblioteca Publică or.Rîşcani
12:30:29REVISTA „NEUMA” ÎNTREABĂ —» Leo Butnaru
10:10:31A fi bun nu costă mult, dar aduce dobânzi mari! —» Moldova Creștină
18:55:30Valurile mortale din asfalt au supraviețuit două anotimpuri —» Curaj.TV | Media alternativă
18:48:59Tramvaiul răzbunător de pe ruta 11 —» Curaj.TV | Media alternativă
16:02:58Omofonele – unde punem cratima?  —» Moldova Creștină
16:00:13Ar trebui să ne doară… | Poezie de Mașa Rotaru —» Moldova Creștină
13:00:16Interviu cu Vasile Gherasimciuc, Director al Sărbătorii Speranței în Moldova (14-16 Iulie 2023) —» Moldova Creștină
10:30:02POET AL AVANGARDISMULUI UCRAINEAN - VICTIMA BOLȘEVISMULUI —» Leo Butnaru
10:00:14Nu ne mai pasă | Opinie Mașa Rotaru —» Moldova Creștină
07:58:56Pandemia mai este, chiar dacă n-o vedem —» blog cultural
21:58:36O activitate de interes maxim… —» Centrul Comunitar Instruire, Acces Informaţie Călăraşi