Да, долго я не писала. В понедельник, только села писать пост, раздался дикий плач из соседней комнаты, вбегаю, а там лежит Аня и держится за ногу возле огромной кучи подушек, которую она собрала со всей квартиры. Спрашиваю, что случилось – получаю в ответ невнятное «абупаумамапуамуа», произнесенное с интонацией и грустью в глазах. Трогаю ногу, вроде ребенок не плачет, понимаю, что не перелом, но через 2 часа ребенок все еще плачет при ходьбе. Короче к 11 часам ночи все закончилось гипсом. У нас ушиб ступни и мы неделю не будем прыгать на подушках и в садик ходить тоже не будем.
С большим трудом сделала эту фотографию, с гипсом мы не фотографируемся :)))А в понедельник я начала писать про салат, который давно хотела сделать и все лень было, потому что много этапов приготовления и все для какого-то маленького салатика. А сделать хотела, потому что люблю грибы, и было очень интересно попробовать приготовить яйцо в мешочке. Еще меня привлекло загадочное слово полента. Оказалось, что это итальянское блюдо из кукурузной муки, у нас в Молдове – это называется мамалыга, и едят ее тут, как пиццу в Италии, ну или спагетти. Мамалыга у нас вообще национальное блюдо!!!
Итак, для салата нужно:Кукурузная крупаЯйцаГрибыТвердый сырКакая-нибудь салатная зеленьЧеснокПетрушкаСливочное масло
Сначала нужно сделать поленту и остудить ее. Чтобы кукурузная крупа не получилась в комочках ее нужно насыпать в холодную воду и только потом поставить на огонь. Когда крупа развариться получиться вкусная каша, но если оставить ее остывать, то потом получается полента, которую уже можно резать.
Ставим запекаться в духовку нарезанную поленту и грибы.
Пока грибы запекаются надо растопить сливочное масло, и добавит туда измельченный чеснок, петрушку и соль. 
Теперь достаем из духовки противень, и обмазывает этой смесью грибы и поленту. Это надо будет повторять еще несколько раз, до тех пор, пока все хорошо запечется. 
Вот, что получается. Теперь надо сварить яйцо в мешочке, у меня вроде получилось, но не так красиво, как я хотела. Буду еще тренироваться!!! Ну и конечно сыр тоненько нарезать.Теперь все компоненты можно выкладывать: сначала поленту, затем зелень, гриб, яйцо и сыр.
Вот и все, мне понравилось :).
