Pentru azi am facut guacamole. Am mai postat reteta mai demult.
2 avocado, rosii, ceapa verde, usturoi, patrunjel, ardei iute, zeama de lamaie, sare, piper negru macinat. Rosiile se decojesc si taie cuburi, restul se arunca in blender 
. Eu sunt fan declarat avocado, ardei iute, si tot ce ia foc , mai ales daca este si sanatos.
In afara de mancare mexicana stim sa gatim sanatos si romaneste. Stiti cine sunt laptucile ? Iote primii de la bunicii Georgianei din Pitesti laptuci. Am citit – sunt sanatoase, au fier, potasiu, magneziu, zinc, cupru, iod, fluor, clorofila, carbonat de calciu, vitaminele A, B, C si D.
Se poate face salata, cu alte legume primavaratice, dar eu o sa fac supa rece de laptuci. Ca sa ma dau mare .
Se fierb laptucile si 3 cartofi taiati felii cam jumatate de ora. Dupa ce se racesc, se arunca in blender si se adauga o lingura de smantana. Sare si piper dupa gust 
. Si niste patrunjel, evident .
Fiind un sezon cu multe verdeturi, in week-end am facut drob de pui.
Am fiert ficatel de pui (se poate si curcan), carne de pui si pipote (ranze si inimi). Fierte in apa cu sare si foi de dafin cu boabe de piper negru. Dupa ce s-au racut – ficatelul l-am aruncat in blender, cu ceapa uscata, cu ceapa verde, cu mult marar, patrunjel, stevie, loboda, usturoi. Carnea si pipotele le-am taiat cu cutitul, am pus 3-4 oua, 2-3 linguri de smantana, sare, piper negru, piper rosu. Am turnat compozitia in forma de chec Deasupra – un ou batut, sa se vada frumos – si la cuptor pentru vreo 30 de minute.
Foarte bun .
Si improvizatii pe tema salatelor – la greu. A aparut si varza noua, romaneasca, morcovul nou, salata .
Cam asa miroase bucataria mea zilele astea .
