Din Italia m-am intors fan declarat paste, prosciuto si gorgonzola. Si mozzarela, si parmezan si busuioc si toata cucina italiana in general 
. 
Gorgonzola este una din cel mai des folosite brinze cu mucegai.
Stiu ca este mama bombelor calorice, stiu ca eu am promis , dar, asta am hotarat sa am la cina 
. Trebuia sa fie ceva nici festiv, nici prea simplu, nici sofisticat, da’ nici mamaliga cu brinza si smantana 
. Si aveam vin rosu sec. (m-am gandit ca tre’ sa mearga normal ) Merge perfect cu penne, eu vroiam sa fac garnitura de cartofi noi, dar am zis ca e suficienta o salata, alaturi .
Se face foarte usor – pieptul de pui (cam 700 grame) se arunca pe gratar (eu am unul foarte bun, de la Ikea). Asezonat cu sare si piper.
Intr-o tigaie se topeste un pic de unt (cam 30 grame), se taie cuburi gorgonzola (cam 125 grame), se mesteca, la foc incet si se adauga, usor, smantana (vreo 100 grame). Sare, piper negru si un pic de piper rosu . In 10 minute este gata. Se adauga cateva nuci prajite. Eu le aveam acasa, gata prajite, asa ca am considerat ca trebuie crescut urgent numarul caloriilor .
Daca vreti sa lasati o impresie buna, de lebada , cand aveti invitati care trebuie impresionati – este o reteta usoara si foarte de efect .
Si sosul de gorgonzola merge perfect si cu friptura de vita .
Pofta buna !!!
