-Sucul uenei lămîi asigură jumătate din necesarul zilnic de vitamina C al unui adult;
-Vitamina C din lămîie este imediat asimilată de organizm; nutriţioniştii recomandă consumul zilnic al pulpei fructului, pentru sintetizarea hormonului anti stres;
-ca şi alte fructe, lămîia se recomandă de a fi consumată cu jumătate de oră înainte de masă, sau 2 ore după masă;
-pentru a scoate tot ce este mai bun într-o lămîie, fructul trebuie să fie de temperatura camerei;
-Substanţele antioxidante ale lămîii ajută la încetinirea procesului de îmbătrănire a celulelor;
-Datorită conţinutului nutritiv, lămîia fortifică sistemul imunitar;
-Contrar tradiţiei, nu se recomandă consumul sucului de lămîie împreună cu carne sau peşte, deoarece acesta distruge fermentul pepsină, care ajută la digestia proteinelor.
