Vinul moldovenesc
IT-ul moldovenesc a depășit în 2008 ca volum de vânzări agricultura.
Vodca e cea mai preferată băutură a moldovenilor. Urmată de bere.
Marea Britanie și Japonia încearcă să promoveze ca program de stat consumarea vinului roșu sec.
Marile imperii vinicole din Moldova sunt în comă. Izul sovietic al vinului moldovenesc, care se bea dintr-o răsuflare, ca să nu-i simț gustul prost, adie încă prin părțile noastre.
În acest damf al Basarabiei doi mici producători de vin au încercat să lanseze pe piață ultimile vinuri. Sunt altfel decât celelalte vinuri produse la noi. Sunt în cantități mici. Și se beau de parcă ai citi o carte bună. Pagină după pagină. Rând după rând. Pot fi găsite doar în unele restaurante din Chișinău sau direct de la producători.
Fotografie de Sorina Ștefârță
Shardonay. Anul roadei 2007. Produs de EtCetera. Podgoriile de la Olănești. Valea Domnească. 3000 de sticle. Servit cu pește.
Fotografie de Maria-Paula Erizanu
Chiraz. Anul roadei 2007. Produs de Equinox. Podgoriile de la Olănești. Valea Domnească. 900 de sticle. Servit cu pasăre. Constantin Stratan, proprietarul, este părintele Chirazului moldovenesc.
Fotografie de Maria-Paula Erizanu
Cabernet-Sauvignion. Anul roadei 2007. Produs de Equinox. Podgoriile de la Olănești. Valea Domnească. 900 de sticle. Servit cu carne de porc.
Fotografie de Maria-Paula Erizanu
Cabernet-Sauvignion. Anul roadei 2007. Produs de EtCetera. Podgoriile de la Olănești. Valea Domnească. 7000 de sticle. Servit cu carne de vită.
Fotografie de Gheorghe Erizanu
Bucatele au fost oferite de restaurantul Symposion. Aceste vinuri membrii Clubului Hedoniștilor revistei Punkt le știu. Ca să nu fiu egoist, ca să nu beți vodcă, ca să nu beți bere care devine plumb în corpul vostru, ca să nu beți vinul dintr-o răsuflare, vă dau e-mailul acestor producători. Sunt vinuri bune. Și sunteți deștepți.
EtCetera (Igor Luchianov): ampelos@ampelos.md
Equinox (Constantin Stratan): office@winemoldova.com
Nu este publicitate. Aceste vinuri nu au nevoie de ea. Sunt adeptul cărților bune și al vinurilor bune.
Sursa
2009-12-23 17:22:19