Как правильно пить свежевыжатые соки:
Фреш надо пить в течение 10 минут после приготовления, тогда он сохраняет максимум полезных свойств.(кроме свекольного!)Не допускайте соприкосновения сока с металической посудой, метал разрушает витамины.Не пейте на голодный желудок соки из кислых фруктов (ананас, апельсин, лимон, грейпфрут, яблоко). Это вредит желудку. Такие соки натощак лучше пить в сочетании с другими фруктами и овощами.Для наилучшего усвоения лучше всего смешивать фрукты и овощи. Фрукты богаче сахарами и витаминами, а овощи – минеральными солями.Пить соки лучше в первую половину дня, так как они очень бодрят.Так как соки получаются очень концентрированными, лучше всего их разбавлять водой.Соки содержат достаточно много сахара, поэтому если хотите похудеть, пейте сок за пол часа до еды, это снизит аппетит.Не рекомендуется принимать соки с едой, так как сахар соков начинает расщипляться и бродить, вызывая дискомфорт.Соки содержат кислоты, поэтому пейте их через трубочку, чтобы не повредить зубную эмаль.
Это мы, решили, что должны выделяться как-то среди гостей :)
Подарочек нам с Олей от Виктории :)))
Мы сами опять напекли пирогов, на этот раз всего 30))))И устроили кулинарное шоу, на котором ребята готовили 5 вкусных блюд :)))
Пикник удался.... и уже хочется снова повторения! :)
100 г сливочного масла2 яйца1 банка сгущёнки1/2 стакана муки1 ст.л. какао1 ч.л. соды1 ч.л. уксуса700 - 800 к сметаны2 стакана сахара (но сыпьте по чуть-чуть, регулируя по вкусу)1. Растопить сливочное масло, дать ему остыть.2. Яйца добавляем в чашу миксера и смешиваем их на медленной скорости. Сюда же потихоньку добавляем сливочное масло. Все хорошенько смешиваем до однородной массы и добавляем сгущенное молоко.3. В тесто добавляем соду, погашенную уксусом. Затем включаем миксер на медленную скорость и добавляем муку небольшими порциями. Все хорошенько смешиваем до однородной массы.4. Разогреваем духовку до 170 градусов. Берем форму для выпекания, смазываем маслом и выливаем в нее половину теста. Ставим форму в духовку на 15-20 минут. Проверяем на готовность зубочисткой - на ней не должно оставаться сырого теста.5. Затем достаем форму из духовки, даем немного остыть и вынимаем светлый корж.6. Пока форма остывает, добавляем в оставшееся тесто столовую ложку какао-порошка и взбиваем до однородной массы.7. Затем очищаем форму бумажным полотенцем и смазываем маслом. Заливаем сюда же все оставшееся тесто и готовим по аналогии с белым коржем.8. Достаем форму из духовки, даем немного остыть и вынимаем темный корж.9. Остывшие коржи обрезаем по бокам толщиной примерно сантиметр и крошим в миску - они пригодятся для украшения. Теперь разрезаем оба коржа поперек с помощью длинного ножа.10. Беремся за приготовление глазури. Для этого выливаем сметану в миску и добавляем сахар.11.Тщательно размешиваем, до полного растворения сахара.12. Затем на блюдо кладем первую половинку темного коржа.13. Смазываем сметанной массой.14.Затем вилкой прокалываем половинку белого коржа с обеих сторон. 15. Кладем светлый корж поверх темного и смазываем сметанной массой.16. Вторую половинку темного коржа выкладываем поверх белого и смазываем сметанной массой.17. Последним укладываем белый корж, также прокалываем его вилкой с обеих сторон.18. Покрываем торт сметаной массой со всех сторон и убираем с блюда лишнюю сметану.19. Украшаем торт равномерно посыпанной крошкой и ставим в холодильник на 6-8 часов. Готовый торт подаем к столу, приятного аппетита! Не пугайтесь, что так много шагов! На самом деле, очень просто :)
ПЛЮС ЭТОЙ ГАЛЕТТЫ В ТОМ, ЧТО ВЫПЕКАЯ ОДНУ ОСНОВУ - ТЕСТО, МОЖНО МЕНЯТЬ НАЧИНКИ ПО ВКУСУ, СОЗДАВАЯ СОВРЕШЕННО РАЗНЫЕ ПИРОГИ :))))ВИШНЁВАЯ ГАЛЕТТА Для теста:2 1/2 чашки муки1 ч.л. соли3 ч.л. сахара1 чашка холодного несоленого сливочного масла, порезанного на мелкие куски1/4-1/2 чашки холодной водыДля начинки:500 г вишни2 ч.л. крахмала1/4 чашки сахара + 1 ст.л. 1. Натереть холодное сливочное масло на крупной терке и смешать его с мукой, сахаром и солью до крошки.2. Потом добавить, на глаз, немного холодной воды, но меньше чем 1/2 чашки и хорошо все вымесить в шар, который убрать в холодильник на пол часа.3. Духовку нагреть до 180 градусов. Смешать вишню с сахаром и крахмалом.4. Достать тесто и раскатать его толщиной в 5-7 мм. В центр выложить вишню и подвернуть края теста.5. Выпекать минут 50. УНИВЕРСАЛЬНЫЙ ПИРОГПИРОГ С ПЕРСИКОМДля теста:250 г муки150 г мягкого сливочного масла100 г сахара1 яйцо1 белокДля начинки:450 г персика20 г крахмала40 г сахара1. В миску кладём сахар и масло, взбиваем миксером. Добавляем 1 яйцо, ещё раз взбиваем миксером.2. Начинаем добавлять муку и замешивать тесто руками до получения мягкой структуры. Сворачиваем тесто в шар и обворачиваем пищевой плёнкой и ставим на 1 час в холодильник.3. Достаём тесто из холодильника и делим его на 2 неравные части. Большую часть раскатываем и выкладываем в форму для выпекания, предварительно смазанную маслом. На это тесто кладём лист пергаментной бумаги, засыпаем сверху фасолью и ставим на 15 минут выпекаться в духовку при 180 градусах.4. Готовим начинку: нарезаем персик, кладём в кастрюлю с сахаром и крахмалом. Нагреваем до тех пор, пока сахар не растает.5. Достаём корж, выкладываем на него персик. Из оставшегося теста вырезаем полоски, которые выкладываем на пирог. Смазываем эти полоски белком, посыпаем сахаром. Ставим в духовку на 20-30 минут при 180 градусах.Почему универсальный? Всё просто:1. Основа делается за 5 минут.2. Можно делать этот пирог с любыми фруктами и ягодами и не только летом)))3. Украшать можно хоть сердечками, хоть в полосочку :)))))СОЧНИКИ ПО ГОСТУТесто:210 г муки1 яйцо50 г мелкого сахара100 г маслаЩепотка соли, растертой в порошок1/4 ч.л. разрыхлителяНачинка:200 г творога40 г сахара30 г муки20 г сметаны1/2 желтка (вторую половину оставьте для смазки, сразу смешав с водой, чтобы желток не засох)Смазка:1/2 желтка1 ст. л. теплой воды1. Приготовьте начинку (она должна постоять, чтобы сахар растворился). Все ингредиенты сложите в миску и перемешайте тщательно миксером.2. Приготовьте тесто. Сложите в миску мягкое масло, яйцо, соль, пудру и взбейте миксером. Всыпьте муку с разрыхлителем. Размешайте.3. Тесто слепите в комок. Разделите его на 6 частей. Каждую часть скатайте в недлинную колбаску и раскатайте на присыпанном мукой столе. Положите начинку (по 45 г). Начинку накрывайте половиной теста, так, чтобы она была видна.4. Кладите на бумагу для выпечки. Сами сочники смажьте желтком с водой с помощью кисточки, и начинку, и тесто.5. Пеките при 200 градусах 25 минут.Готовила из книги Чадейки :) 
Да, начну я с помидор) всё-таки гастрономическая тема меня всегда волновала именно в первую очередь.Говорят, на Капри совершенно невероятные помидоры. Благодаря тому, что они растут на побережье, обдуваемым морскими ветрами, они имеют вкус, напоминающий вкус моллюсков. Не знаю, так оно или нет. ПРИЗНАЮСЬ, не знаю :)))Искала я помидоры по всему острову родом с Капри, но так и не нашла... одни сицилийские. А те тоже не плохие :)Инфо по помидорам вам не подтвердила, но расскажу про шикарное местечко, где советую всем отобедать,поужинать или просто перекусить и выпить бокал вина.
Сама ничего не буду придумывать, вот что пишут о ресторане в сети) Вычитывала это, когда ещё готовилась к поездке :)В течение более ста лет этот ресторан продвигает кулинарные традиции острова, создавая при этом совершенно оригинальные позиции меню. Помимо этого Aurora имеет один из лучших винных погребов, который включает свыше 300 наименований, в том числе вина Тосканы, Сицилии, Франции и Калифорнии. Менеджеры ресторана регулярно устраивают великолепные дегустации, на которых можно отведать редчайшие марки вина.Адрес: Via Fuorlovado, 18-22, CapriТелефон: 081 8370181Сайт: 
Мы заказали 2 пасты и салат с томатами и бураттой!Ох тот салат! Самый простой, но невероятный.... не забуду его! Надо бы нам дома повторить такой :)А это комплимент от заведения - цветок цукини в интересной панировке и внути очень вкусный соус.
С едой тему закрыли, так как больше нам там поесть не удалось.Но этот ресторан настоятельно рекомендую!Дальше про Капри.Я не оч люблю много информации, которую можно вычитать в путеводителях.Но люблю давать интересные советы, которые исходят из опыта :)Расскажу про Виллу Тиберия. Или путь испытания моего терпения и выносливости :)Дело в том, что по Капри не ездят машины/такси и т.д., поэтому до всех точек приходится добираться ногами.Отправились мы на Виллу Тиберия, прошли около 20 минут, видим указатель, думаю, ну вот щас! За углом! Но не тут то было! Оказалось, что Тиберий был не дурак и построил свою виллу на одной из самых высоких точек острова.А добираться то надо ногами... а когда не знаешь сколько ещё идти - это вдвойне сложнее, а когда солнце жутко печёт - сложнее втройне! В общем, я ругалась за то, что меня вовлекли в такую авантюру. Но когда я туда взобралась, увидела вид с высоты , моё сердце размякло :)
Отсюда и до облаков рукой подать :)
Хоть дорога и тяжела, но вознаграждение - виды, открывающиеся по сторонам, домики жителей, тихая размеренная жизнь, очень уютно и аутентично :)
В этот домик я вообще влюбилась :)))
Очень мне понравился их колодец)
Классно идти и подмечать таблички на всех домах! Я хоть и не знаю итальянский, но знаю румынский, поэтому 80% названий мне было понятны :) Интересные попадаются)
Кстати, вот от этого животного Капри и получило своё название :)
Ещё на Капри есть пляжи. Правда, они не песчаные и не очень комфортные для лежания) на зато, красивые)На этом фото в фокусе - чайка)))
Азиаты зато в это море лезли в диком счастье :)
Я лезть не стала :)
На берегу моря мы выпили пива... Хорошо нам было! :)
Пили холодное пиво...
... и лимончелло :)
Ещё, кстати, чуть не забыла... На Капри мне понравились такси. Они ВСЕ кабриолеты :)
Ещё тут классные магазины с сувенирами и керамикой, которая дико дорогая)
И просто парад приезжих :)
Ну как вам на Капри? :)Мне очень понравилось...вернусь сюда непременно! :)))
Кафе очень уютное. Достигается это за счёт милых деталей: шерстяных носочков, связок бубликов... и много другого. Ну и, конечно, большого количества всевозможных консерваций. Я сама обожаю разные баночки с вкусностями, поэтому устоять перед такой стеной очень и очень сложно!
Кстати, кроме того, что тут очень много баночек - консерваций по всему кафе, эти же консервации используются в каждом рецепте. Да, и сами рецепты (блюд и консерваций) были взяты не в интернете, а добыты эксперементальным путём. Это очень интересно, на самом деле :)Поэтому и блюда в меню очень необычные.Мы успели попробовать пока что только 2 блюда: скумбрию и свинину. Но мне хочется вернуться и попробовать ещё что-то, я там в меню приметила ещё несколько интересных блюд, с выбором которых долго определялась :)
В качестве комлимента, подают марнованные очень вкусные овощи.Кстати, в центре, это не оливки, а очень вкусная маринованная черешня :)
А ещё я люблю кафе, которые делают для меня какие-то открытия (это очень важно и встречается редко!), а вот в "Закромах" случилось. Хоть я и работаю в гастрономической сфере, но о кулинарных коктейлях никогда ничего не слышала (хотя, разные смузи с хлопьями, может тоже можно назвать кулинарным коктейлем, но всё - таки это остаётся отдельной категорией). Я зашла на страницу фейсбука кафе и как раз наткнулась на интересную информацию по этим коктейлям. Может вам тоже будет интересно ;)Изобрели их в Германии два шеф-повара из Кельна – Доминик Йеске (Dominic Jeske) и Штефан Хинц (Stephan Hinz). Они решили, что слишком банально подавать к напиткам снеки или бесплатный комплимент и объединили эти две позиции в одно целое. При этом закуска должна быть приготовлена необычным образом, а часть ее ингредиентов смешивается с самим напитком. Впервые свои творения повара представили на суд публике в 2011 году на фестивале алкогольной продукции в Германии. Например, они приготовили коктейль на основе вина с соком лимона, каплями масла чили и огуречными дольками. На краю бокала подавался обжаренный тунец в соусе. Проще говоря – можно выпить и тут же закусить.Я заказала первый кулинарный коктейль - грушевый с ванилью. Я вот щас пишу и вспоминаю его вкус, хотелось бы сейчас себе такой же. Надо будет выпросить рецептик :)Как только допила его, сразу же заказала второй - ягодный со сливочным сыром.
А вот такое у них интересное меню. Кстати, верхнее - это только меню консераций, любому можно будет выбрать себе по вкусу что - то :)
Я вообще, уже позже подумала, что надо было накупить разных баночек в качестве подарков. Это очень оригинально, мне кажется)
А ещё тут у входа - дегустация, поможет вам с выбором :)
Вот про эти детальки я говорила :)))
Кстати, десерты тут подаются в необыной форме - в баночках :)И ещё тут интересные чаи, не буду расскрывать прям всееее секреты, идите и проверьте :)
А ещё там есть терраса :)
В этом кафе чувствуется, что владельцы вкладывают в своё дело всю душу и ничего не делают на шару. Это похвально, поэтому желаю заведению успехов и благодарных клиентов!А как вам? Хотели бы там перекусить вкусненьким? :)
Ещё один популярный сувенир из Прованса - это лаванда!!! Она тут ВЕЗДЕ и в любом виде! :)
Рынки там невероятные... яркие, красочные, вкусные!!!
А ещё у них на рынке есть такие дико крутые штуки для мяса!!!!Ох, фотка плохая, не передать вам!!!! Сколько всяких гастро - штук я видела, но этаааа невероятная!Там десятки видов мяса за раз готовятся, а под мясом тонко нарезанная картошка, которая пропитывается мясными соками во время готовки! Не удержалсь мы, в ресторан не пошли, а как голодные туристы заказали, дошли до ближайшей лавочки с съели всё в считанные минуты!)
Вот в таком милом дворике мы и пообедали :)
Ещё, кстати в Провансе фирменная сладость - это каллисон. Представляет собой печенье, первый слой которого из пресного теста, второй — из миндального, сверху сладость украшена засахаренными фруктами и легкой сахарной пудрой. Нам оно что-то не полюбилось, да и стоит дорого. Но вот любимый магазин у нас есть в Провансе (вообще мы его открыли для себя в Испании, в Толедо!) - La Cure Gourmande. Кстати, несмотря на цены, тоже хороший сувенир из поездки. У них очень красивые коробочки подарочные. Да и вообще магазин просто окунает с головой в детство. Ну а мы там любим шоколадные печенья с жидкой шоколадной начинкой! :)Вот Игорь их набирает тут)))Печенька между прочим - 1 евро стоит! :))))
Блошинные рынки тут тоже, кстати, классные. Читала, что сюда со всего Прованса стекается антиквариат... И цены вполне вменяемые :)
Эти ложки обожаю! Очень удобные и приятные в использовании :)
Теперь прогуляемся по городу, посмотрим на знаменитые прованские ставни и на людей :)Мода на плетённые сумки!)
Запомните название этой группы, когда-то они станут такими же известными как ZAZ) очень мне понравились, все люди на улицах танцевали под их песни)
Кто-то знает по какому поводу так издеваются над парнями? :)))
Ну вот и подошёл конец нашей прогулки по Провансу. И в заключении вопрос о несовершенстве мира!Почему в Италии такой безумно вкусный кофе, а выпечка отвратная, а во Франции наоборот - выпечка восхитительная и такой отвратный кофе? Когда и где эта пара соединиться и даст нам насладиться своим гастрономическим союзом? :)Вот в принципе и всё на сегодня :)))
Следующий пост хочу написать про Капри! Лазурные пейзажи.... ииииии... знаю я там один шикарный ресторанчик!Хотите на Капри? :)
Капри :)
Капри.... Долго мы поднмались до этого места!! Замученные :)
Яркие краски Туниса :)
Сорренто
На корабле... закаты невероятные :)
Иногда бывает ветренно :)
Я могу сделать подборку фото как я ем :)))))
Красивый шлейф корабля... Иногда за ним ещё и дельфины плывут :)
Помпеи.
Марсель :)
Экс - ан - Прованс.
Санта - Маргерта.... по этой дорожке уже Портофино :)
А ещё...кажется, у нас в Риме новая традиция)))
И вот вам напоследок ещё меня!!!! :))))))))))))))))
Устали? :)
Дата рождения нашего круизного лайнера – весна 2013 года, а его крёстная мама – Софи Лорен. Возможно, именно поэтому корабль элегантен по всем правилам итальянского стиля. Этот лайнер – настоящий город, который вмещает в себя 6000 человек и абсолютно всё, что необходимо для комфортной жизни. Но самое главное – это виды. Это большое счастье просыпаться в 5 утра, и даже не вставая с постели, смотреть на рассвет, а ужинать с закатом, утопающим в Средиземном море.
Из всего путешествия, больше всего мне хотелось бы вернуться в Экс – ан – Прованс – столицу Прованса. Очень уютный городок, пропитанный ароматами лаванды, обаятельностью старого города и улыбчивостью местного населения. Да, наверно, в таком городке хотелось бы пожить.
Одна из наших остановок была на Сицилии. Мы успели посмотреть два городка – Мессину и Таормину. Так вот, если про Мессину сказать нечего, то вот в Таормину ехать стоит обязательно. Хотя бы за манящими видами, открывающимися с холмов на море и живописные виллы, утопающие в кипарисах.
По видам с Таорминой может сравниться остров Капри, который разделён на два города: Капри и Анакапри. Самыми яркими эмоциями на Капри для нас стала вилла императора Тиберия. Здесь в 27 году до нашей эры (!!!только представьте себе старину виллы) искал уединения император Тиберий. Надо сказать, что вилла эта находится почти на самой высокой точке Капри и добирались мы туда в гору около часа (транспорт на Капри не ездит). Я ругалась очень сильно на то, что согласилась пойти в такой поход, но когда мы добрались до вершины, виды нас отблагодарили за упорство!
По мимо этической стороны поездки на Капри, как любитель вкусной еды, не могу затронуть и гастрономическую сторону. Знатоки говорят, что на Капри самые вкусные помидоры. Благодаря тому, что они растут на побережье, обдуваемым морскими ветрами, они имеют вкус, напоминающий вкус моллюсков.
Сорренто – очень живописное местечко. Этот городок всегда был излюбленным местом отдыха знаменитых русских писателей, поэтов, художников и музыкантов. Но больше всего Сорренто славится своими потрясающим лимонными рощами. Из удивительных ярко-желтых плодов, делают ликер "Лимончелло", который надо тут обязательно попробовать или привезти в качестве сувенира друзьям, что мы и сделали.
Италия эта страна, живущая по принципу “сладкой жизни” - “Dolce Vita”. Мы объездили почти все самые известные итальянские города, но по-настоящему синдром долче виты я почувствовала именно в городе Санта – Маргерита. По его набережной можно пройти пешком до фешенебельного курорта – Портофино. Это городок, в прямом смысле “заваленный” яхтами, дорогими машинами, виллами с видами на Средиземное море и безумно стильными бабушками, наслаждающимися всеми этими прелестями!
Барселона меня захватила не сразу. И лишь только походив по узким улочкам и подглядев в ультрамодные кафе и мегастильные магазины испанских дизайнеров я поняла, что этот городок словно создан для меня. А после того, как на местном рынке в районе Барселонетта мы перекусили свежайшими морепродуктами, я отдала своё сердце этому городу навсегда.
Неаполь – город, из которого начинался наш круиз. В первую половину дня поразил своей нищетой и грязью, но потом мы пошли в его другую часть, в которой жизнь била ключом: модные магазины, кафе и рестораны. Не знаю, хотелось бы мне сюда вернуться или нет, но однозначно могу сказать, что это город безумных контрастов. Хотя виды тут есть потрясающие, например, вид на Везувий во всей красе из рыбацкой бухты. Где ещё такое можно увидеть?!
Самый экзотический пункт нашего круиза – это Африка, Тунис. Мы посмотрели Карфаген, бело – голубую деревушку Сиди-бу-Саид и прогулялись по всем рынкам старой части города – Медины. Но больше всего в Тунисе мне понравилась их любовь к багетам, которые тут на каждом углу (Тунис когда-то был французской колонией и местные жители до сих пор говорят на французском языке и сохранили многие французские традиции).Ну вот. Уже хотите в круиз? :)
Мой Вкус Италии
Ходили на интересные съёмки :)
Упаковывала подарочки на день рождения :)))
Сезон клубники в разгаре! Готовили клубничный джем с ванилью... И ели ооочень вкусный пирог с клубникой. Кто хочет, расскажу рецепт, но по БОЛЬШОМУ СЕКРЕТУ!!! :)))
Готовили по мотивам Иды Фроск :)
Снимали очень интересный мастер класс в Creme de la Creme.
Просто ходила вкусно кушать, особенно часто я ходила кушать мой любимый салат с телятиной :)
Учавствовали в ярмарке десертов - Mai Dulce! и наша девочка, автор даже заняла первое место :)
Вот этот десерт в корзиночке занял первое место :)
Вкусно кушали :)
Сажала пшеницу, такая она красивая!!!
Готовили шикарный молдавский десерт - Чёрная Баба :)
И ещё много всего готовили...а потом отдыхали!!! :)))
Готовили мясо в тандыре.
Ходили на дегустации вин в ресторан Vinoteca. Очень хорошее место, кстати :)
Спасались от жары всем, чем только возможно :)
Ходили на бассейн, купались и загорали :)
Пробовала себя с собранными волосами :)
Переехали в новый офис, обустраиваю себе рабочее место как мне нравится :)
А ещё у нас в новом офисе теперь есть сад, где можно устраивать пикники :)
Радовалась нашей аппетитной июньской обложкой :)
Писала диплом. И самое главное: Защитила его на 10! И, ура, закончила университет :)))
Как у вас дела? :)Вопрос. В последнее время наблюдается спад активности в жж, или мне это кажется? Мне кажется, что очень многие перестали писать сюда и вообще посещать чужие блоги. И вот, я не знаю как мне быть... Уходить на другую платформу или вообще уже не писать? Как-то меня уже давно мучает этот вопрос. Какие у вас мнения о жж в настоящее время?
Второй вкусный обед - и опять в Венеции. Что бы там не говорили, что в Венеции негде вкусно поесть, я всегда отвечу, что это полная не правда! :)
В Венеции много всего интересного и красиво... Но всё равно, самое манящее - это гондолы :)Очень понравился остров Бурано. Хоть он и маленький, но туда стоит поехать :)
К вопросу о том, как мы путешествовали по Италии: туда и обратно на самолёте, а по Италии только на поездах. Очень удобно и не дорого :) Главное, не забыть в поезд взять интересную книгу!
В Милане стали открытием: чудесная энотека и магазин в одном лице. И набор пьемонтских сыров :)
А ещё в Милане есть классный рынок. Правда он только по вторникам... Но зато там можно купить как продукты, так и платья Максмара :)А да, и ещё в Милане я попробовала САМУЮ ВКУСНУЮ ПИЦЦУ В МОЕЙ ЖИЗНИ! :))))
А вот Милан сам по себе, как город, не очень зацепил.
Мимо Laduree я не смогла пройти даже в Италии. И это при том, что к макаронсам я спокойно отношусь... Просто там всегда так красиво!
Но всё равно! Никакой Laduree не сравнится с итальянским мороженным! Оно невероятное, особенно GROM!!!!!
Конечно, и в этой поездке мы не забывали устраивать наши любимые гастрономические вечера в отеле :)
Бергамо очень уютный городок.... и там я попробовала очень вкусный тирамису. Такого вкуса я ещё не пробовала.
В Турине очень понравилось в музее кино. Каждый должен посетить! И в музее автомобилей.. Там я даже присмотрела себе машинку)
Верона очень понравилась!!! :)В Вероне много интересных магазинчиков... и есть один (а может и не один!) обалденный гастрономческий рай) а это его карта)
А ещё забавно они называют каппучино! Каппучо!!! :)
А ещё... холодильник мой, конечно, значительно пополнился магнитиками :)
Больше всего мне запомнился и понравился райончик Кучурджума. Это район с антикварными лавками и интересными магазинчиками... Советую его посетить :)
Ещё очень классный район - Нишанташи. Европейский совсем... Там совсем другие люди гуляют. Красиво одетые, красиво выглядят... Не удивтельно, потому что это район брендовых магазинов. Но зато там есть симпатичные рестораны и энотеки.Араста базар. Недалеко от Софии и Голубой мечети. Есть интересные вещи, предметы, но там лучше просто прогуливаться... Цены там в 2 - 3 раза, а то и больше, выше, чем на других рынках.
Египетский базар со специями тоже не плохое место. Там можно напробоваться вкусной пахлавы... Но вот толпы людей невыносимые, и не дают этим насладиться! :(
Вот такие замечательные выходные в Стамбуле!!! :))
Когда у входа тебя встречает такая дверь - сразу настраиваешься на что-то интересное :)
Интерьер - фантастический, меню - отличное, интересные блюда, но больше уклон на пиццу и Pasta Fresca по демократическим ценам. Порции не большие, но ГИГАНТСКИЕ . Но мне подсказали, что есть возможность заказа половины блюда, что несомненно большой плюс ресторану.Меню в виде оливки. Я же говорила, что продуманы все все детали. И ещё радует, что меню лаконичное, а не как часто бывает, приносят каталог из нереального количества блюд)
Меню составлено с чувством юмора и вкуса :)
Кстати, любители тирамису тут точно получат удовольствие, потому что тут их 4 вида!!! :)А ещё, скоро жааааара - представляю как будет улетать этот лимонад и оранжад)
Ещё тут есть домашнее вино, которое спецально делается под Оливу.
Пасту тут делают на глазах...
... и пиццу тоже)
Игорь заказал себе тальятелле с 4 видами сыра, а я пенне с сёмгой. Хотя, мне его 4 сыра понравились больше, а ему мои пенне :)
Очень понравились стены с заметками о блюдах и продуктах ресторана.Винная стена вообще не могла оставить меня равнодушной. Сразу понятно какое вино к каким блюдам. Удобно :)
Самая дальняя, скрытая, спокойная комнатка)
Ещё один плюс - тут можно купить разные интересные продукты.
ОГРОМНЫЙ ПЛЮС!!! Есть детский зал.... Тут родители могут спокойно пообщаться, пока детей будет развлекать аниматор. Анимация в Оливе по будням с 6 вечера, а в выходные с 11 утра. А ещё тут есть специальное детское меню :)
Вот такое милое, вкусное, уютное местечко теперь есть в Кишинёве :)
Попробовали Донер Кебаб и Искандер Кебаб, советуем.Мы сидели на втором этаже и оттуда открывался потрясающий вид! Представляю какой вид на четвёртом этаже :)Цены средние, около 20 - 25 лир за основное блюдо.
Другое интересное место с хорошим видом и террасом - Ocean's 7 в честь 7 друзей Оушена. Называется так ресторан, потому что открывали его 7 родных братьев :)
Я влюбилась в ту терассу :)
...и в эту стену :)
Кушать мы не хотели, поэтому заказали пить и микс мезе. Такая тарелочка на двоих. Я не любитель мезе, но вроде неплохо было :)
Другой хороший ресторан... известный очень, называется 360. Находится на Истикляль, 163, в здании на 8 этаже.Ресторан работает не круглосуточно, поэтому лучше заранее изучите программу. В субботу вечером, например, он работал с 6. К 7.30 там уже почти не было свободных мест.Но ресторан дорогой. Блюда основные - 40 - 60 лир. Общий счёт за 4 вышел 180 долларов, по одному основному блюду, вино, вода и 2 пива :)Но виииииииид! Обалденный :)
Я заказала сибаса на грилле.....Оооооооочень вкусно..... :) с траминером - самое то!
Ребята заказали осьминога. Я попробовала... Мне понравилось, но показалось слегка пересушено :)
Если уж речь зашла о вине.... То скажу, что турецкое мне не понравилось. Хотя, конечно, я не много его пробовала.Попробовали 2 вида в гламурном турецком районе Нишанташи, там наткнулись на винотеку, приселу отдахнуть.Хорошая сырная доска, но заказывать, не посмотрев в меню, не стоит, дороговато :)
Хорошие бокалы :)
Другой ресторан называют одной из лучших мейханэ - то есть мясных ресторанов. Интерьер тут не очень, но было вкусно.Называется Musa Ustam Ocakbasi. Заказали шашлык из ягнёнка и баранью печень с салом. Много и вкусно, но жирновато :)На первом этаже это мясо готовят прям у вас на глазах.
Кальян мы ходили курить во дворик мусульманского кладбища :)Говорят, что это лучшая кальянная Стамбула.Действительно, хороший был кальян :)
Тут же попробовали очень вкусный напиток из ростков орхидей - салеп.
Восточные сладости мы ходили кушать только в одно место - Hafiz Mustafa. C 1864 года :)Тут всё вкусно)))
Гранатовый и яблочный чай тоже пробовали. На любителя)))
В азиатскую часть поехали на пару часов... Там поесть не успели... Но я заходила во все кондитерские и булочные... Они там все такие европейские :)))
Марципанчики :)
Красивая турецкая выпечка :)
Теперь об уличной еде :)Самое популярное, наверно, это бублики с кунжутом... иногда пустые, иногда с сыром. На турецком - симиты.Продают их вездеее и по-разному. Вкусные :)
И так...
Но чаще всего, так :)
Много кукурузы...
И конечно ооооооочень много каштанов! Но я их не люблю :)
Балык Екмек - скумбрия на грилле в хлебе с салатом и луком. Мне нравится, но запах этой рыбы в том месте, где её готовят - невыносимыыыыыыыЙ!!!!!!! И очень сложно находится рядом :(
Всякие кебабы и кокоречи - это всё можно не бояться покупать на улице, очень вкусно :)
Много свежевыжатого сока, что оооочень круто. И стоит недорого :)
Мы наслаждаемся соком, парком с тюльпанами и гиацинтами и погодой!!! :)))
Конечно, главное событие марта - мой др. Мы его отметили очень спокойно, я не оч люблю этот день. Сначала просто поужинали с Игорем, а на следующий день собрались друзьями в очень классном местечке за городом, о котором вообще ещё никто не знал, то есть можно сказать, что мы с Игорем сделали гостям такой маленький сюрприз. Оттуда фоток , правда, нет.... Вернее они есть, но где-то далеко :)А вот на работе Олька мне сделала ооооч вкусный стол, и ребята подарили чудесные чашечки....Я балдею от них :)Говорят, такие есть даже у королевы Великобритании)Разрешила Игорю пить из одной из них)
Ещё Олька мне подарила гиацинты, подсаживает меня на садоводство :)
Вот , например, такие капкейки сделала Олька... Ну ещё многоооооооо всего вкусного :)Другое важное событие - это поездка в Одессу..... Был ещё и Стамбул, но из Стамбула я только прилетела, поэтому фотки будут потом :(
Ходили на концерт в любимый Бернардаци и ели любимый карпаччо в Олио :)
Кальцоне в Лимончелло и обалденно вкусная выпечка!!! :)
Новое кафе ... кофе их мы очень любим, а вот в кафе не попали и вкусное пироженное из Бизе :)
Готовилась в марте к наступлению настоящей весны.... :)
Заказала себе таакое вот весеннее платьичко, ждууууууууу когда пошьют :)
Достала все свои солнечные очки :)
Нашла платье, которое мне понравилось, а оно мне не идёёёёёёёёёёёт :((((((((((
А ещё мне Игорь подарил новые очки для зрения, хотя я их ношу как аксессуар больше :)Готовила подарочки девочкам на 8 марта :)
А мальчики в офисе нам, девочкам, на 8 марта подарили праздник и классные браслеты :)Очень люблю, когда много цветов! :))))
Милые интерьеры кафе всё чаще радуют глаз кишинёвцев... жаль, про кухню пока что этого нельзя сказать :)
Вкусные моменты месяца, не позволяющие мне никак сесть на диету :)
Японский и испанский омлеты :)
Митболс и спринг - роллы со съёмки тайской кухни.
Обалденные крокеты с моцареллой, тоже со съёмки.... и плацындыыыыы... вкусные и дико каллорийные!!! :)
Снимали проект для винной компании Мими, делали много блюд на основе вина... Одно из них: Кок - о -ван.
Были на вечере итальянской кухни от Casa Rinaldi. На вечере встретила Олю из Тукано, а у неё таааааааааааакое платье обалденное, не могла не сфоткать так, чтобы не захватить кусочек платьица :)Готовили для благотворительного вечера. Мы в тот день и неделю подготовки были большие молодцы :)И собрали больше всех денег из участников :)
А ещё были на съёмке.... весенней.... для вкуса жизни. В предыдущем отчёте я показывала результаты съёмки, а сейчас просто покажу один уголочек их офиса, который мне ооооочень понравился :)
Ну как вам? :)
Интересно смотреть на статистику! :)Вот какие мои фотки вам больше всего понравились в моём инстаграме ))
А вот какие фотографии вы комментировали чаще всего :)
В феврале было много еды.... вот бакстейджик одного из рецептов ;)
Главное событие февраля - ДР моего Игоря. Вообще у него в январе, но праздновали в феврале. Я организовывала ему ДР, конечно, с помощниками. Решили, что ему больше по стилю пойдёт мафиозная вечеринка. Вышло СУПЕР! Все гости подготовились.... Может потом покажу более подробно как всё было ;)
У каждого гостя было своё имя)
В феврале мы выступали на Театре Вина. Готовили 2 вида брускетт. Пасту с соусом аматричиана и утиные грудки в вишнёвом соусе.... Гостям очень понравилось :)Конечно, без приключений не обошлось, но в целом всё было классно.Игорь говорит, что мне идёт с микрофоном :)
Брускетты на закуску)
В феврале много готовили и мноооого ели. Как не пытаюсь, никак не могу сесть на диету :(Пекла кексыю Успела испечь лишь 6 штук, которые тут же были поглощены моей племянницей)Разбирала свои тряпочки :)
Пекла тарталеточки с цитрусовым кремом.
Тарталетки с заварным апельсиновым кремомДля теста:300г муки200г сливочного масла100г сахара3 яичных желткаПоложите в муку сливочное масло, сахар, яичные желтки и быстро замесите тесто. Тесто должно получиться эластичным. Если месить слишком долго оно выйдет рассыпчатым и при выпечке ломким. Сформуйте из теста шар, заверните его в фольгу и поставьте в холодное место минут на 30. Я сразу разделила на несколько шариков, чтобы удобнее было потом раскатывать, не вынимая все из холодильника. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности в виде слоя толщиной 0,5 см. Много муки не используйте или пирожные получатся менее нежными. Смажьте формочки маслом или используйте те, что со специальным покрытием. Аккуратно накатайте тесто на скалку и выстелите поверх формочек так, чтобы оно хорошо облегало дно и стенки. Положите поверх теста бумагу для выпечки и наполните бобами. Выпекайте при температуре 180ºС в течение 10 минут. После этого удалите бобы и бумагу и выпекайте еще 10 минут. Следите чтобы тарталетки не перепеклись. Они должны получиться приятного песочного цвета. Готовые корзиночки остудите и они легко вынутся из формочек.Для крема:4 желтка100 гр сахарного песка50 гр свежевыжатого апельсинового сока50 гр лимонного ликёра1 ст л лимонной цедры200 гр сливочного масла комнатной температурыНа водяной бане (или на очень маленьком огне в кастрюльке с толстым дном) заварить, постоянно помешивая венчиком яичные желтки с сахарным песком, соком, цедрой и ликёром до загустения. Прикрыть поверхность пищевой плёнкой и полностью остудить.Взбить очень хорошо сливочное масло и смешать, взбить на небольшой скорости с заварной цитрусово-яичной смесью. Наполнить тарталетки кремом, украсить свежими ягодами.Обожаю свой маленький кувшинчик :)
Готовили оооочень вкусную пасту и создали свой рецепт идеального салата.
И ещё один вкусный рецепт на скорую руку! А в одно воскресное утро сильно захотелось блинов! Пришлось печь :)
В феврале я полюбила завтракать творогом. Оказалось, это вовсе не страшно. Теперь пытаюсь вставать раньше, чтобы успевать варить себе овсяночку :)
Поздравляли мальчиков в офисе с 23 февраля!Одним из подарков стал пирог хоуммейд от Люды :)Ходили по гостям.... Там нас многим угощали))) Это вот, например, кокосовое печенье без муки и обалденные пирожки с печенью и капустой)
В других гостях пекли молдавскую традиционную выпеску - Сфинцишорь.Печется на 40 святых, 22 марта, кстати, мой День Рождения :) Печется ввиде восьмёрок и в виде голубков)
Готовили мексиканскую кухню.Гуакамоле.Устраивали мастер класс по макаронсам :)
Девочки ждут "юбочку" :)
Готовили осенний обед )
Ходили в гости на суши - пати, Олька была со своими весёлыми дочками :)
Приглашали гостей... и снова готовили :) Два раза в феврале пекли утку! Вкусно :)
В феврале хотелось снять тяжелые вещи и ходить во всём весеннем!!!
Весна в феврале в каждой детали...
У нас новое чудесное постельное бельё! :)И чудесная коробочка с печеньем....
Отдых :))))А на второй фотке - пригласительное на ДР Игоря, которое мы делали)
А ещё...так приятно... Пришла в кафе, заказала каппучино.... а тут мне принесли вот такой сюрприз :)
Эх, весна - это хорошо! Но ведь придётся до следующей зимы расстаться с этими тёплыми и домашними, уютными тапочками :(
В Толедо очень много лавок с керамическими изделиями. Есть те, которые расчитаны на массовость - они плохого качества. Например, если такое изделие упадёт - оно точно разобьётся. Конечно, такая керамика стоит там очень дёшево. Есть же более качественная керамика, стоит в разы дороже. Но оно того стоит :)Гуляя по Толедо, мы случайно забрели на одну лавочку. Зашли, подумали, что маленький милый магазинчик... Потом к нам вышел хозяин и поманил за собой в подвал. Оказалось, что там магазин состоит комнат из 10... Чего там только нет! Всё очень красивое... Хотелось купить всё. Но дорого :)В подвале мне пофоткать не удалось, объектив фотоаппарата предательски запотевал и не давал ничего отснять :)
Вот спуск в подвал :)
А это уже более дешёвая керамика... она по улочкам - везде!
Городок хочется рассматривать от и до... Такие тут красивые домики... и узкие улочки.
Город был основан изгнанной еврейской общиной. Ещё до поездки сюда, мне моя знакомая рассказывала интересные истории об евреях из этой местности, которых тут называют сефардами. Кстати, в 1992 году в Испании был принят закон о выдаче испанского гражданства всем сефардам, потомкам изгнанных евреев.Кстати, тут очень много еврейскх маршрутов. Идите, и смотрите под ноги :)
За сувенирами тоже советуют идти в Еврейский квартал. Там их особенно много. Прямо на ваших глазах работают мастера, которые забивают в стальную болванку золотую нить, выводя на чёрном фоне разные узоры. Таким образом, в их руках рождается знаменитое толедское золото дамаскинадо.
Конечно же, как любитель еды, мы должны были попробовать и местные специалитеты.Мы отправились в ресторан "Los Cuatros Tiempos". Работает он с часа.\
Там мы и вкусили толедскую кухню: Тушеную куропатку (perdiz estofada).
И оленину в соусе (ciervo en salsa).
Было вкусно! А вот и счёт :)С напитками.
Конечно, я не могла пройти мимо рынков. Тут мы нашли один.... но зато в нём есть такой вкусный мясной киоск!!!Игорь - добытчик.... несёт хамон :)Потом мы за этим хамоном ещё несколько раз по очереди бегали)
ВКУСНО!!!!!! Пишу и слюнки текут)
А ещё тут я попоробовала саааааамое вкусное печенье. Так жаль, что мы не купили больше :)Вот тут:
Там все печенья вкусные, но берите вооооооот эти!!! круглые с шоколадной начинкой :)
А с шоколадной крошкой уже не такие вкусные)
И напоследок, просто релааааакс...и просто фото :)
Почти итальянский пейзаж)
Булочки... Были сладкие и с сыром :)
Мальчики дарили девочкам цветочки :)
Сделали ароматный сахар в чай :)
Яйца, запеченый с сёмгой... и другие с моцареллой и черри :)Детки кушали с удовольствием)
Мальчики делали себе тосты с маслом, разными джемами и молочком :)
Витаминный коктейль :)
Овсяночка :) Куда без неё? :)
А как вы планируете провести 14 февраля? :)