Ingrediente:

  • 2 radacini de sfecla
  • 1 ou
  • 1 lingura iaurt
  • 1 lingura ulei
  • sucul de la o jumatate de lamaie
  • 1 lingurita hrean ras
  • patrunjel, sare si piper

Mod de preparare:

  1. Fierbeti sfecla in apa rece cu sare;
  2. Puneti ouale sa fiarba separat intr-un alt vas;
  3. Amestecati iaurtul, uleiul, zeama de lamaie, sarea si piperul;
  4. Intr-un castron puneti sfecla fiarta si taiata cubulete, impreuna cu sosul preparat si presarati hrean, oul taiate si patrunjel;
  5. Condimentati cu sare si piper daca mai este necesar.