Ingrediente:

  • 1 kg carne de miel sau vita
  • 1 kg de rosii curatate de coaja si tocate marunt
  • 1 kg de paste de orez
  • 3 cepe
  • 2 catei de usturoi
  • 2 morcovi
  • 1 pahar de ulei
  • 1 lingurita de piper
  • 1 lingurita de sare
  • 1 lingurita de zahar brun
  • 1 lingurita boia de ardei
  • 1 pahar de vin rosu
  • apa

Metoda de preparere:

  1. Taiati carnea, ceapa, morcovii, usturoiul si prajitile in ulei alaturi de carne la foc mic;
  2. Adaugati piperul, sarea , zaharul brun si paharul de vin, lasati ingredientele sa fiearba in vin;
  3. Peste compozitie puneti rosiile si apa, acoperiti cu capac si fierbeti inca aproximativ 20 de minute;
  4. Puneti mancarea in cuptor, la aproximativ 250°C timp de 15 minute. Adaugati pastele peste compozitie si mai tineti mancare inca 15 – 17 minute la cuptor ca sa absoarba tot lichidul. La fiecare 5 minute amestecati in mancare ca sa nu se lipeasca. Mai adugati apa daca considerati ca este necesar si boiaua de ardei;
  5. Lasati sa se odihneasca 30 de minute inainte de servire.

Sugestii:

Serviti cu branza si un pahar de vin alb.