Ingrediente:

  • 4 rinichi de vitel
  • 120 gr slanina afumata
  • 4 cepe
  • 2 pahare rachiu de mere
  • sare, piper

Mod de preparare:

  1. Feliati rinichii, taiati ceapa in doua, iar slanina cubulete;
  2. Frigeti slanina timp de 5 minute, adaugati ceapa si rinichii si lasati sa se friga inabusit, amestecand continuu;
  3. Flambati cu rachiul de mere, acoperiti apoi cu un capac si fierbeti 10 minute;
  4. La sfarsit, se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.