Ingrediente:
- 2 vinete
- 2 linguri ulei
- 3 rosii mari
- 1 ceapa
- 1/2 pahar de masline
- 100 gr salam italian
- 1 lingurita origan
- 1 lingura otet
- faina
- piper, sare
- 3 - 4 frunze de salata verde
Mod de preparare:
- Vinetele se taie rondele, se sareaza si se lasa sa se scurga sucul, apoi se trec prin faina si le prajiti in ulei.
- Se taie rosiile felii, ceapa solzisori si salamul cubulete.
- Se amesteca toate ingredientele si se decoreaza cu salata verde.