Astăzi pregătim ceva deosebit, am ales sa facem pâinea maimuței, o pâine extraordinar de gustoasă, care se mănâncă în câteva clipe, iar mirosul îmbătător de scorțișoară ne-a parfumat casa pentru întreaga zi!Pâinea maimuței a primit această denumire deosebită, pentru că este formată din biluțe mici de aluat care se desprind ușor și se mănâncă cu mâinile, la fel cum ar fi facut-o maimuțele! Ingrediente:250ml lapte1 lgră drojdie uscată200gr unt70gr zahăr tos200gr zahăr brun3 lgri scorțișoară măcinată1/2 lgță sare600gr făină2 ouă de temp. camerei Modul de preparare:Topim untul și îl lăsăm să se răcească. Încălzim laptele, adăugăm o lgră de zahăr tos și drojdia, lăsăm la o parte pentru 10 minute, să se activeze drojdia. Într-un bol mare amestecăm jumătate din untul topit, restul de zahăr tos, sarea și ouăle. Adăugăm apoi drojdia activată și făina. Făina o adăugăm în câteva reprize, până obținem un aluat moale, care se dezlipește de pereții bolului, dar încă se lipește puțin de mâini. Lăsăm aluatul la dospit pentru o oră. Într-un bol amestecăm zahărul brun cu scorțișoara, în altul turnăm cele 100gr de unt topit rămas. Formăm biluțe de alut, le înmuiem în untul topit, apoi le tăvălim în zahăr. Aranjăm biluțele într-o formă […]