Astăzi avem o zi mai liniștită, ne odihnim de activități și comandăm mâncare delicioasă, din restaurantul preferat (evident la alegerea lui Bogdan). Și, neapărat, ne răsfățăm și cu ceva dulce! Dacă mă va întreba cineva, care e desertul meu preferat, voi răspunde fără îndoială – Pavlova, e atât de fin și gingaș, că l-aș mânca de fiecare dată Ingrediente:pentru bezea:4 albușuri de ouă (de temperatura camerei)200gr zahăr 2 lingurițe oțet de mere (sau suc de lamâie)un praf de sare1 linguriță amidon de porumb pentru cremă:180ml smântână dulce (frișcă lichidă)1-2 linguri zahăr multe fructe proaspete, la alegerea dvs (pentru ornat) Modul de preparare:La început vom pregăti toate cele necesare pentru a coace Pavlova.Preîncălziți cuptorul la 90 grade Celsius. Tapetați o tava de copt cu hârtie de pergament, și trasați pe hârtie un cerc cu diametru de aproximativ 18-20cm. Acum vom pregăti blatul pentru Pavlova, cu ajutorul unui mixer bateți albușurile la viteza mică, până devin spumă. Adăugați sare, oțet și amidon și bateți la viteză medie timp de aproximativ 2-3 minute, până încep să se formeze vârfuri moi, apoi, treptat, adăugați zahărul și bateți albușurile la viteză mare, până obțineți o bezea tare (aproximativ 5 minute) Răsturnați imediat bezeaua pe tava, […]