O mancare gustoasa, consistenta, potrivita pentru perioada rece a anului. Adevarata mandrie a poporului englez, perfecta pentru o cina calduroasa in familie sau masa de sarbatoare. Ingrediente:0.5kg carne tocata (mix porc, vita)2 tulpinite praz2 tulpinite telina2 morcovi1 pahar mazare (porumb)250ml bere bruna300ml bulion 200ml passata de rosiisare, pipercate o lingurita de usturoi uscat, oregano si busuioculei de maslinepentru piure:5 cartofii medii spre mari200gr branza cheddar50gr unt100ml lapte1 ou Modul de preparare:Intr-o tigaie bine incinsa cu 2 linguri ulei de masline calim prazul taiat subtire. Adaugam apoi telina taiata semicercuri subtiri si morcovii taiati cubulete, gatim la foc mediu pentru aproximativ 5-7 minute. Adaugam carnea tocata, facem focul mai tare si calim carnita pana nu mai lasa suc. Adaugam mazarea sau porumbul inghetat (puteti face mix din ambele). Turnam apoi peste amestec berea, gatim la foc tare 3-4 minute pana se evapora alcoolul. Turnam bulionul si rosiile. Potrivim cu sare, piper. Adaugam condimentele. Facem focul mai incet si gatim la foc mic pentru minim 1h amestecand periodic. Apa trebuie sa se evapore complet. Intre timp pregatim piure de cartofi. Curatim cartofii de coaja, le taiem marunt si le fierbem pana se inmoaie bine, apoi presam cartofii cu zdrobitorul. Adaugam 200gr branza […]