DIN BLOGURILE MOLDOVEI
Clatite rusesti dospite si istoria sarbatorii Maslenitsa
In fiecare an, in ultima saptamana inaintea Postului Mare, rusii sarbatoresc Maslenitsa – sarbatoarea ce marcheaza sfirsitul iernii geroase si intampinarea primaverii. Aceasta sarbatoare dureaza o saptamana, iar fiecare zi, dupa traditie, are semnificatia sa. Astfel, luni, prima zi a saptamanii, este numita „Intampinarea”, in aceasta zi se face o papusa din paie, care se impodobeste in straie femeiesti si este dusa la derdelus, unde se dau cu sania toti localnicii. Aceasta nu era o simpla distractie, se considera ca persoana care va ajunge cel mai departe cu sania, va avea mult belsug in familie. In aceasta zi incepe si coacerea clatitelor, iar prima clatita coapta, dupa traditie se da celor nevoiasi. Tot in aceasta zi se intilnesc cuscrii in casa parintilor nurorii, pentru a manca primele clatite. Marti, este ziua „Distractiei”, in aceasta zi tinerii se mascheaza in diferite personaje, in piata au loc dansuri, se canta cantele, iar punctul culminant al serii este spectacolul ursului dresat. Continua coacerea clatitelor, caci exista zicala, ca daca vor fi gatite multe clatite si anul va fi bogat! Miercuri – este ziua „Delicioasa” – in aceasta zi ginerele merge in ospetie la soacra. Soacrele pregatesc o masa copioasa si fac diverse umpluturi […]