Astazi va prezint o reteta de chifle dulci,cu aroma bogata de scortisoara si citrice si multe-multe stafide. Aceste chifle sunt traditionale de Pasti in Anglia, eu insa, le-as pregati fara ocazie, pentru ca imi par perfecte pentru micul dejun, si sunt nemaipomenit de gustoase, daca le mai si ungem cu un strat subtire de unt. Ingrediente:225ml lapte50gr unt2 oua500gr faina60gr zahar (+ inca o lingura)7gr drojdie uscataun praf de sare1 lingura de scortisoara (puteti adauga si nucsoara, anis)100gr stafidecoaja de la o lamaie coaja si sucul de la o portocalapentru decor: 100gr faina si 6 linguri apa Modul de preparare: Amestecam impreuna faina, drojdia, scortisoara, zaharul si un praf de sare Intr-o craticioara incalzim laptele (acesta nu trebuie sa fiarba), topim apoi in el untul si lasam sa se raceasca pentru cateva minute. Aparte batem 2 oua, apoi le unim cu laptele. Turnam compozitia in faina amestecata, adugam stafidele bine spalate, coaja de portocala si lamaie si framantam aluatul. Trebuie sa obtinem un aluat ferm, lucios. Punem aluatul intr-un bol uns cu ulei si acoperim cu o pelicula alimentara. Lasam la cald pentru o ora. Cand aluatul isi va dubla volumul, il mai framantam putin. Apoi impartim aluatul in 14 […]